不合格样品涉及饮料、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、食糖、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品10大类。其中,食用农产品检出不合格样品数量最多,有31批次。
不合格样品涉及的品类和不合格数量
抽检不合格的样品中,不合格指标有69项。其中,农兽药残留为主因,占42.03%,其他不合格原因有:超范围、超限量使用食品添加剂占11.59%;重金属等元素污染物占2.9%;其他污染物占8.7%;微生物污染占27.54%;质量指标占7.25%。
不合格指标及占比
通告还提到:抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关,某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告,复检期已达法定时限,并按程序审定后公布,因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率,不代表本月实际完成监督抽检合格率。
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