1、 通知·公告
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），发现食用油、油脂及其制品，蜂产品，食用农产品3类食品25批次样品不合格，涉及生物毒素、农兽药残留、微生物、重金属等问题。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局办公厅关于印发团体标准、企业标准随机抽查工作指引的通知
为贯彻落实《市场监管总局关于全面推进“双随机、一公开” 监管工作的通知》（国市监信 （2019）38 号），根据“双随机、一 公开”监管工作的部署要求，国家市场监督管理总局发布团体标准、企业标准随机抽查工作指引。（国家标准化管理委员会）
为贯彻落实《市场监管总局关于全面推进“双随机、一公开” 监管工作的通知》（国市监信 （2019）38 号），根据“双随机、一 公开”监管工作的部署要求，国家市场监督管理总局发布团体标准、企业标准随机抽查工作指引。（国家标准化管理委员会）
为有序加快推进《保健食品检验与评价技术规范》制修订工作，遵循“基础通用优先，成熟内容优先”的原则，《保健食品毒理学评价程序（征求意见稿）》、《保健食品用菌种致病性评价程序（征求意见稿）》已于2019年4月4日对外征求意见。根据上述工作原则，现公开向社会征求《保健食品卫生学理化检验规范（征求意见稿）》意见和建议。（国家市场监督管理总局）
为落实中心巡视整改工作方案，进一步规范绿色食品标志许可使用工作，中国绿色食品发展中心决定对绿色食品防伪标签管理工作进行调整和改进，自2019年6月1日起执行。（中国绿色食品发展中心）
国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知 【答记者问】
国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知 【答记者问】
近日，国务院食品安全委员会印发了《2019年食品安全重点工作安排》，对2019年食品安全重点工作作出部署和安排。随后，国务院食品安全办有关负责人就有关问题回答了记者提问。（国家市场监督管理总局）
国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知（国卫办食品函〔2019〕556号）
为进一步规范食品安全标准管理，根据《食品安全法》规定，现就做好食品安全地方标准管理、开展地方标准清理等工作进行通知（国家卫生健康委员会）
国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知（国卫办食品函〔2019〕556号）
为进一步规范食品安全标准管理，根据《食品安全法》规定，现就做好食品安全地方标准管理、开展地方标准清理等工作进行通知（国家卫生健康委员会）
近日，深圳市市场监管部门的执法人员对深圳“网红”茶饮店——“奈雪的茶”进行了突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中，执法队员发现，该店操作台区域有员工未按规定佩戴口罩，门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。（南方都市报）
点评：执法队员表示，该店整体上符合餐饮操作规范，对于上述违规行为对门店提出了整改要求，并要求店方每天做好食品安全监管工作。
6月3日，上海一家进出口国际贸易公司负责人向《中国食品安全网》记者求助称：在网络平台（抖音和拼多多）发现，其公司在2015年时进口的三款葡萄酒，分别是：盛卡堡酒庄干红葡萄酒、盛卡堡酒庄干红葡萄酒chant à bord 2款，盛卡堡干红葡萄酒1款被套牌。（中国食品安全网微信号）
点评：提醒广大酒商，加强自律，诚信经营是根本，切莫为了牟取短期暴利而踩法律的红线，假冒他人注册商标必将受到法律的制裁。同时，也提醒广大消费者购买葡萄酒需认准可靠渠道，切莫贪图便宜，被不良商家所蒙骗，造成不必要的损失。
6月11日晚，孙先生给红星新闻打来电话，表示自己在超市购买红糖时，发现货架上的散装红糖价签上标注的是“老红糖”，但销售人员从仓库里搬出整箱的“红糖”时，外包装上却赫然写着“甘蔗片糖”，原料为“赤砂糖、麦芽糖、白砂糖”。孙先生质疑，红糖和赤砂糖属于两个不同的国家标准和制作工艺，是两个不同的产品。（红星新闻）
点评：成都双流区市场监督管理局执法大队工作人员到现场进行了调查，发现超市自制标签与产品实际包装不同，生产厂商等信息也不同，涉嫌“以次充好”，目前已对产品进行了查封，待具体调查。根据国家标准，红糖和赤砂糖既然分属不同标准，那么肯定是有差别的两种产品，以赤砂糖当做红糖出售，肯定是有问题的。
国家市场监督管理总局发布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》后，不少餐饮企业的态度比较积极，但也有少数饭店私下表示，“不执行明厨亮灶”“后厨怎能让人看呢？”记者了解到，除了成本考虑外，有一些餐饮企业可能嫌麻烦，但也有个别企业恐怕其后厨有不可示人的秘密。（新华网）
点评：按照食品安全法等法规要求，食品餐饮从业者均需持有健康证，食品经营者应具有相应的消毒、防蝇的设备或者设施。
2019年3月，国家市场监管总局发布了《关于24批次食品不合格情况的通告〔2019年第8号〕》，其中天猫东北大药房（经营者为辽宁省沈阳东北大药房连锁有限公司）在天猫（网站）销售的标称沈阳东新药业有限公司委托辽宁生物科技开发有限公司生产的延更丹牌青松丸（生产日期2018/4/7），经四川省食品药品检验检测院检验发现，其中铅（Pb）不符合食品安全国家标准规定，检出值为2.88mg/kg，标准值为≤2.0 mg/kg。（中国网）
点评：铅为有害金属元素，主要通过环境污染带入保健食品原料，某些原料对铅的富集能力较强。铅超标的原因，可能是生产企业对原料质量把关不严，使用了铅含量超标的原料，或生产加工环境不符合要求，由生产设备迁移入产品等导致。
3、 国内食品资讯热闻
近年来包装饮用水中铜绿假单胞菌污染问题逐步显现出来，成为公共卫生的重大隐患。对于包装饮用水生产企业来说，了解铜绿假单胞菌的风险、来源途径、各国监管措施及企业如何应对极其重要。（食品伙伴网）
点评：根据食品伙伴网食品抽检信息查询分析系统整理的国家及省级食品监管部门自2015年-2018年间关于包装饮用水的抽检数据，共检出5158批次不合格的包装饮用水，主要涉及微生物、质量指标、污染物限量、标签标示等方面，微生物为主要不合格原因，占比高达69.1%（3610批次）。对微生物不合格项目进行统计分析，铜绿假单胞菌不合格率占比74.0%（2819批次）。成为包装饮用水最突出的质量安全问题。
权健、华林酸碱平直销产品和直销员归零！按照相关法规政策规定，6月11日，商务部直销行业管理信息系统更新了直销企业的直销产品和直销培训员复核登记信息。商务部10日发布的数据显示，全国直销行业直销备案产品复核后数量几近腰斩，而据业内人士分析，以产品为支撑的直销行业，没有了备案产品，企业将面临巨大挑战。（北京商报网）
点评：近月来，因权健公司违法违规事件引起的行业监管风暴。作为一个深入中国并涉及庞大人群及销售市场的产业模式，直销行业屡屡出现问题，如今面对从严监管，使得全行业开始思考这一产业的问题症结和未来局面。
市场监管总局于2019年3月在全国范围内组织开展了2018年度检验检测服务业统计工作。截至2018年底，我国共有检验检测机构39472家，较2017年增长8.66%，全年实现营业收入2810.5亿元，较2017年增长18.21%。从业人员117.43万人，较上年增长4.91%；共拥有各类仪器设备633.77万台套，较上年增长10.1%；仪器设备资产原值3195.54亿元，较上年增长11.29%。2018年共出具检验检测报告4.28亿份，同比增长13.83%，平均每天对社会出具各类报告117.26万份。检验检测机构数量及检验检测市场规模保持同步增长。（国家市场监督管理总局）
点评：统计结果表明，我国检验检测产业规模不断扩大、产业结构持续优化、科研创新能力不断增强，但“小、散、弱”的基本面貌仍未改变。
6月11日，海印股份（000861.SZ）对外宣称，与海南研究槟榔的专家许启泰及其团队合作，后者成功研制出了“今珠多糖注射液”并拥有专利权（含专利申请权），可实现对非洲猪瘟不低于92%有效率的预防。有报道称，海南省农业农村厅就此发布了公告。但6月12日晚间，海南省农业农村厅相关负责人否认曾发布过“成功研制出预防非洲猪瘟病毒注射剂”的公告，只是公告了“经初步临床试验，显示出一定的预防效果”。海南省农业农村厅的公告内容显示，预防非洲猪瘟病毒感染的复方成分来自于对多种热带植物的筛选。（第一财经）
点评：上述“今珠多糖注射液”或与槟榔提取物有关，但并未获得农业农村部批文，因此目前还不能生产。
近日，北京市海淀区人民法院针对原告上海弘奇永和餐饮管理有限公司诉被告北京三快科技有限公司、侯马市紫金山北街逸香缘饭店侵犯商标权纠纷一案作出一审判决，判令逸香缘饭店停止侵权并赔偿永和公司经济损失及合理开支3.3万元。（中国知识产权资讯网）
点评：在该案中，逸香缘饭店在与涉案商标核准注册类别相同的餐饮服务中，在门头、餐具等多处使用“永和豆浆”字样及与涉案商标中图案近似的图形，易使公众产生混淆，违反了商标法第五十七条第二项的规定，构成商标侵权。根据商标法第五十九条第一款的规定，永和公司无权禁止他人对涉案商标中作为通用名称的“豆浆”和作为县级行政区划地名的“永和”的正当使用，但这并不意味着可以对永和公司享有权利的涉案商标不进行任何避让地随意使用。
6月12日，茅台集团公司党委书记、董事长、总经理李保芳表示，“国酒茅台”商标将于6月30日前停用，目前已聘请国际顶级咨询公司策划新的产品宣传方案。茅台一直极具“国酒”情结，自2001年9月起，茅台集团在17年间，提交“国酒茅台”的商标申请多达11次，均以失败告终。虽然，商标注册失败，但茅台及相关方早已将自身与“国酒”深度绑定，茅台及其关联方有285家公司名称直接包含“国酒茅台”。（南方都市报）
点评：“国酒茅台”商标停用，将影响到众多经销商，许多含有“国酒茅台”标志的场所，将面临重新装修，在6月底前完成难度较大。
二、国际热闻
1、国际预警
2019年6月5日，美国FDA网站更新了进口预警措施（importalert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，对于出口美国产品要严格按照出口国的要求对产品进行生产，注意产品中的残留物，规避出口产品被扣留的风险。
据欧盟官方网站消息，在2019年第23周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统通报中国食品及相关产品有19例（不含港澳台地区）。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量是否超标，不使用欧盟未授权物质，保证食品的安全性，规避出口风险。
据美国联邦公报消息，2019年6月6日，美国环保署发布2019-11676号文件，拟修订吡噻菌胺（penthiopyrad）在果蔬等食品中的残留限量。（食品伙伴网）
点评：该规定于2019年6月6日生效。异议和听证请求必须在2019年8月5日当天或之前提交。
2019年6月5日，加拿大卫生部发布NOP/ADPC-2019-1号文件，修订食品中污染物和其他掺假物质清单，就拟降低婴儿配方奶粉中铅含量限量标准征求意见。（食品伙伴网）
点评：浓缩婴儿配方奶粉和婴儿配方奶粉中现有的铅含量限量分别为0.15mg/kg、0.08mg/kg，加拿大卫生部拟将所有类型婴儿配方奶粉中铅含量限量降低至0.01mg/kg。本次意见征求日期截止至2019年8月18日。
近日日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，保证食品的安全性，规避出口风险。
2、国际食品
据法新社报道，美国总统特朗普6月10日暗示美国可能对法国葡萄酒征收更多关税，他认为美国葡萄酒遭受了不公正的竞争。（欧洲时报）
点评：在关税价码上确实存在不公平的情况。据美国国际贸易委员会的数据，美国对每瓶葡萄酒按葡萄酒的性质与酒精浓度征收5.3至14.9美分的税。欧盟则征收11至29美分的税。然而，欧盟市场对美国葡萄酒大大开放。自2007年至2018年，法国进口的美国葡萄酒增加了200%。美国产品出口的最大市场是欧盟。与此相反，美国市场并不像表面那样开放。美国承认注册商标，但不承认原产地命名，这对法国产品构成了障碍。
据美国《星岛日报》报道，食品包装上所注明的“最佳使用日期”是不少民众评估和权衡食品质量及可食用性的标准。但这一标准在近日却遭到美国食品药品监督管理局（FDA）的驳斥：该日期仅指食品质量是否最佳，若存储得当不必太过在意标注日期。（中国新闻网）
点评：为减少食物浪费，FDA建议：冷藏已削皮的水果或已处理的蔬菜，从而来确保其新鲜及可食用性；避免大量购买和冲动消费，尤其是保质期有限的农产品和乳制品；外出就餐时，如果不太饿，避免过量点餐，如有剩下，则将其带回家，确保2小时内得以冷藏或冷冻等。
今年的6月7日是首个世界食品安全日。联合国粮农组织当天在总部罗马呼吁人们积极参与世界各地的线上和线下活动，加强对食品安全的关注。今年世界食品安全日的主题是“食品安全与每个人都息息相关”。（新华网）
点评：粮农组织和世卫组织强调，确保每个人获得安全、营养和充足的食物非常重要，安全食品对于实现可持续发展的两个主要目标——促进健康和消除饥饿至关重要。粮农组织和世卫组织正联手协助各国预防、管理和应对食品供应链中的风险，并正与食品生产商和供应商、监管机构和民间社会利益相关者合作，共同提高各国生产和进口食品的安全水平。
俄罗斯塔斯社11日报道，为相应总统要求，俄罗斯消费者权益保护和社会福利监督局（Rospotrebnadzor）专家近日提交有关立法禁止销毁可用违法食品的提案。（食品伙伴网）
点评：提案称：制定禁止销毁适合人类食用但不符合技术法规要求的食品的法律法规是必要的，此类食品可用于生产动物饲料、生物技术工程中的基质制造及作为生物能源中的气体来源。
越南何静省食品卫生安全部检查队在2019年4月22日至2019年5月15日对48家食品生产、销售企业及餐厅进行检查，发现16家违反食品安全规定的企业。（食品伙伴网）
点评：针对违反行为，食品安全部分别给予相应的罚款。据悉，此次不合规企业共被罚款超过5千万越南盾（约合人民币16716元），不合格食品全部被销毁。
据白俄罗斯Belta新闻11日消息 白俄罗斯驻中国大使基里尔鲁迪、农业食品部副部长兼兽医和食品监督司司长伊万斯·米尔金亚基在同中华人民共和国海关总署副局长王林军举行会谈期间达成了扩大白俄乳制品品类输华的协议。（食品伙伴网）
点评：这4家白俄乳制品生产企业名称及可输华的产品名单包括：奶山有限公司和Bobruisk乳制品厂可向中国出口灭菌乳，Nesvizh婴儿食品厂 和Sluysk奶酪制造厂的Soligorsk分公司可向中国供应巴氏杀菌乳。
点评：这4家白俄乳制品生产企业名称及可输华的产品名单包括：奶山有限公司和Bobruisk乳制品厂可向中国出口灭菌乳，Nesvizh婴儿食品厂 和Sluysk奶酪制造厂的Soligorsk分公司可向中国供应巴氏杀菌乳。
此前已经有研究显示，咖啡会引发动脉硬化，咖啡因爱好者经常被劝说减少摄入量。但一项对英国各地8000多人所进行的研究显示，就动脉所受到的影响来说，事实上平均每天喝5杯咖啡并不比每天喝不到1杯咖啡更糟。（北京青年报）
英国《自然·通讯》杂志11日发表了一项材料学最新进展：英国牛津大学科学家研发出一种完全可循环、非常安全的透明薄膜，甚至可以取代现有的用于食品包装的金属涂层复合材料。该薄膜采用了一种全新环保制造工艺，比目前行业所使用的材料更容易循环利用。（科技日报）
据日本共同社11日报道，东京农工大学等研究团队日前通过野外调查和室内实验确认，海洋中微塑料垃圾内的有害化学物质在被吸收进贝类等生物体内后，会不断积聚。（中国新闻网）
德媒称，科学家开发出一种传感器，可帮助识别肉类和鱼类是否变质。（参考消息网）
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