现场比赛 Competitions
01. 第二十届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”装饰蛋糕技术比赛
The 20th "Rich's Cup" National Decorated Cake Competition
02. 第二十届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”面包技术比赛
The 20th "Angel Yeast Cup" National Bread-Making Skill Competition
时间 Date：05.06
地点 Location：
N4馆比赛区 Competition Zone at Hall N4
主办单位 Organizers：
中国轻工业联合会
中国就业培训技术指导中心
中国财贸轻纺烟草工会
中国焙烤食品糖制品工业协会
China National Light Industry Council (CNLIC)
China Employment Training Technical Instruction Center (CETTIC)
Financial, Commercial, Light Industry, Textile and Tobacco Workers' unio
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
03. 第二十届全国焙烤职业技能竞赛“顺南馅料杯”月饼技术比赛
The 20th "Shun Nam Stuffing Cup" National Mooncake Skill Contest
时间 Date：05.07
地点 Location：
N4馆比赛区 Competition Zone at Hall N4
主办单位：
中国轻工业联合会
中国就业培训技术指导中心
中国财贸轻纺烟草工会
中国焙烤食品糖制品工业协会
China National Light Industry Council (CNLIC)
China Employment Training Technical Instruction Center (CETTIC)
Financial, Commercial, Light Industry, Textile and Tobacco Workers' unio
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
04. “王森杯”第九届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛
The 9th "Wangsen Cup" Creative Western Pastry Competition of National Vocational School (College) Students
时间 Date：05.07-08
地点 Location：
N4馆比赛区 Competition Zone at Hall N4
主办单位 Organizers：
中国焙烤食品糖制品工业协会
全国食品工业职业教育教学指导委员会
中国轻工业职业技能鉴定指导中心
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
The National Food Industry Steering Committee of Vocational Education and Teaching
China National Light Industry Vocational Skills Appraisal Guidance Center
05. 第五届“路易 乐斯福”烘焙世界杯中国区选拔赛
The 5th Louis Lesaffre Cup China selecion
时间 Date：05.06-08
地点 Location：
N4馆比赛区 Competition Zone at Hall N4
主办单位 Organizers：
中国焙烤食品糖制品工业协会
乐斯福集团
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
LESAFFRE
06. 第四届亚洲西点师竞技大赛“黛妃杯”中国区选拔赛
The 4th TOP of Patissier In Asia China Selection
时间 Date：05.06-08
地点 Location：
N4馆比赛区 Competition Zone at Hall N4
主办单位 Organizer：
中国焙烤食品糖制品工业协会
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
协办单位 Co-organizer：
王森国际咖啡西点西餐学院
Wangsen Educational Consulting Co., Ltd.
07. 2019年第五届MBA咖啡拉花艺术大赛
The 5th MBA Coffee Latte Art Competition
时间 Date：05.06-08
地点 Location：
E7馆9号门 No. 9 Exit at Hall E7
主办单位 Organizers：
中国焙烤食品糖制品工业协会
王森国际咖啡西点西餐学院
苏州顶级咖啡师联盟（咖啡艺术家）
China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI)
Wangsen Educational Consulting Co., Ltd.
World Master Chef (Coffee Artist)
会议论坛 Seminars
01.中国焙烤食品糖制品工业协会第六届会员代表大会
暨六届一次理事会会议
暨中国改革开放40周年行业企业及个人表彰授牌仪式
暨第22届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2019）焙烤产品与技术年度创新奖评选颁奖仪式
The 6th General Meeting of China Association of Bakery & Confectionery Industry
The 1st Board Meeting
Awarding Ceremony for The Best Industrial Contributor (Enterprise Prize/ Individual Prize) in the 40 Years of China's Reform and Opening Up
Awarding Ceremony for Bakery China 2019 Innovation Award
时间 Date：05.05 *8:30-11:30
地点 Location：
上海东郊宾馆紫金厅
Shanghai Dongjiao State Guest Hotel
主办单位 Organizers：
中国轻工业联合会
中国焙烤食品糖制品工业协会
China National Light Industry Council (CNLIC)
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
02. 全国焙烤原料与设备经销商委员会“老板财税管控”专题讲座
Management of Finance and Taxation Law Training Course
时间 Date：05.08 *13:30-17:30
地点 Location：E2-M17
主办单位 Organizers：
中国焙烤食品糖制品工业协会
全国焙烤经销商会
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
China Bakery Distribution CommitteeChina Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
China Bakery Distribution Committee
03. 中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会第四次会员代表大会
The 4th member congress of China Association of Bakery & Confectionery Industy baker-master Committee
时间 Date：05.08 *13:30-17:30
地点 Location：N4-M45
主办单位 Organizer：
中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会
China Association of Bakery & Confectionery Industy baker-master Committee
04. “金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
【分论坛一】六国面包技术商业互通
"Kingdom Cup" Bakery China Industry Summit 2019 (Spring)
Sub-forum A: Bread Technology Sharing - Business Collabration Across 6 Nations
时间 Date：05.06 *14:00-16:30
地点 Location：E1-M16
主办单位 Organizers：
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
China Association of Bakery & Confectionery Industry
Bakery China Exhibitions Co., Ltd.
承办单位 Co-organizer：
王森名厨中心
面包研修社
Wang Sen Top Chef unio
Bread Laboratory
05. “金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
【分论坛二】专业&未来——中国甜点商业创新与技术峰会
"Kingdom" Bakery China Industry Summit 2019 (Spring)
Sub-forum B: China Pastry Business Innovation and Technology Forum
时间 Date：05.07 *10:00-13:00
地点 Location：E1-M16
主办单位 Organizers：
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
China Association of Bakery & Confectionery Industry
Bakery China Exhibitions Co., Ltd.
承办单位 Co-organizer：
乐逢法国厨艺学院
L'arme Institut Culinaire Fran?ais
06. “金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
【分论坛三】披萨世界冠军论坛
"Kingdom Cup" Bakery China Industry Summit 2019 (Spring)
Sub-forum C: Pizza World Championship Forum
时间 Date：05.07 *14:00-16:30
地点 Location：E1-M16
主办单位 Organizers：
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
China Association of Bakery & Confectionery Industry
Bakery China Exhibitions Co., Ltd.
承办单位 Co-organizers：
PMQ披萨杂志
融合（上海）国际贸易有限公司
餐料仓网
PMQ Pizza Magazine
Fusion (Shanghai) International Trading Co., Ltd.,
www.51clc.com
07. 发现美国烘焙 –原料，趋势与烘焙文化
Discovering U.S. Baking – Ingredients, Trends and Culture
时间 Date：05.07 *13:00-17:30
地点 Location：E5-M29
主办单位 Organizer：
美国驻上海总领事馆农业贸易处 ATO Shanghai
08. 意大利烘焙美食文化之旅
Culture of Italian Pastry
时间 Date：05.07 *12:30-16:30
地点 Location：E7-M39
主办单位 Organizer：
中国意大利商会 China-Italy Chamber of Commerce
其他活动 Other Events
01. 2019广东烘焙企业百强发布会
Top 100 Baking Enterprises of Guangdong Province
时间 Date：05.06 *13:30-17:30
地点 Location：E4-M27
主办单位 Organizer：
广东省焙烤食品糖制品产业协会
Guangdong Association of Bakery & Confectionery Industry
02. 帕斯嘉工业蛋糕技术国际交流研讨会
Palsgaard International Technical Seminar For Industrial Cake
时间 Date：05.06 *13:30-17:30
地点 Location：E6-M35
主办单位 Organizer：
帕斯嘉中国
Palsgaard China
03. 焙乐道品·未来烘焙趋势研讨会
Puratos Taste Tomorrow Seminar
时间 Date：05.06 *13:00-17:00
地点 Location：E2-M20
主办单位 Organizer：
广州焙乐道食品有限公司
Guangzhou Puratos Food Co., Ltd
04. 焙乐道健康及酸面团研讨会
Puratos Health and Sourdough Seminar
时间 Date：05.07 *9:00-12:00
地点 Location：E2-M20
主办单位 Organizer：
广州焙乐道食品有限公司
Guangzhou Puratos Food Co., Ltd
05. 2019年-2021年烘焙饼店赚钱实操大揭秘
The Secret of “Bakery store how to make more money from 2019 to 2021”
时间 Date：05.07 *13:30-17:30
地点 Location：E2-M19
主办单位 Organizer：
武汉希麦管理有限公司
Wuhan hope-wheat Management Consulting Co., Ltd.
06. 流心烘焙产品解决方案
Solution of Flow-Heart Baking Products
时间 Date：05.07 *9:00-13:00
地点 Location：E1-M11
主办单位 Organizer：
广东奇乐趣食品科技有限公司
Guangdong Qilequ Food Science and Technology Company Limited
07. 金麦油脂“枫糖狂欢节”
Kingmar's Maple Syrup Carnival
时间 Date：05.06-08
地点 Location：E1-M12
主办单位 Organizer：
上海金麦油脂食品有限公司
Kingmar (Shanghai)
08. 指尖商机带动烘焙业全面发展--烘焙业社交电商项目报告会
Bakery Social E-commerce Project Seminar -- Overall Growth of Bakery Industry via Fingertip Business
时间 Date：05.07 *13:30-17:30
地点 Location：N4-M45
主办单位 Organizer：
中国有赞有限公司
China Youzan Limited
09. 茵凡思预拌粉发布会
Inventis Launch Semiar
时间 Date：05.07 *13:30-17:30
地点 Location：E1-M13
主办单位 Organizer：
乐斯福
LESAFFRE
10. 积分管理
Integral management
时间 Date：05.06-08 *13:30-17:30
地点 Location：W3-M10
主办单位 Organizer：
山东华之梦文化传播有限公司
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