食品伙伴网讯 据外媒消息，泰国人被警告不要吃没有煮熟的猪肉，因为有可能会感染猪链球菌。根据泰国疾控部的数据，2019年1月至3月，共报告了有50例病例和10个死亡病例。与当地社区相关的人畜共患疾病的风险很高，人们会吃生猪肉混合生猪血，如辣猪肉和辣猪血汤。
感染猪链球菌主要表现为发热和严重的毒血症状。疾控中心工作人员表示，这种感染可能是致命的，尤其是当特定菌株产生某些毒素时。猪链球菌可以导致脑膜炎、心内膜炎、关节炎、听力损伤甚至死亡。
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