不含酒精饮料上升势头显著 澳酒精饮品渐失市场

　　过去，澳洲年轻人在选择饮品的时候更偏向酒类，然而千禧一代在解决口渴问题上正在倾向于更健康、更甜蜜的选择。这使得非酒精饮品的销售额不断上升，挤占了酒精饮品的市场。

 

 

　　澳新网近日报道，与过去的年轻人不同，千禧一代在饮品上的消费不再局限于酒精饮料。从无酒精鸡尾酒和果汁到珍珠奶茶和冷咖啡，年轻人的钱包正在向这些不含酒精的饮品敞开。

 

　　澳洲统计局（Australian Bureau of Statistics）健康主管盖茨（Louise Gates）表示，现在澳人的年饮酒量相当于每人9.4升。她说，“这是自1961-1962年以来的最低年度数据，并延续了从2008-2009年开始的下降趋势。”

 

　　珍珠奶茶在澳打开市场

 

　　珍珠奶茶是一种含有风味茶和木薯粒的东亚甜牛奶饮料，在年轻人当中非常流行。珍珠奶茶特许经营公司Chatime澳洲的营销主管佩顿（Tim Paton）表示，该饮品的核心客户每周至少消费3次，每种饮料的价格约为6.50元（澳元，下同）。他说，“我们茶饮料的核心用户年龄在16至24岁。”

 

　　而像Gloria Jean这样的特许经营店也经历了由千禧一代推动的收入增长。Gloria Jean的澳洲品牌转型经理西格里亚诺（Gary Scigliano）表示，最受欢迎的是泡沫卡布奇诺（Frothy Cappuccino）。他说，“在全国范围内，我们每周销售大约15万杯这种饮料。大约有15%的顾客都是千禧一代，而且这一数字仍在逐年增长。该年龄段的顾客对较凉的饮料表现出偏好。”

 

 

　　据澳洲统计门户（Statistics Portal Australia）的数据显示，非酒精饮料的年销售额为95亿元，其中软饮料的销售额最高，为69亿元。随着城市中的酒吧迎合口味不断变化的味蕾，无酒精鸡尾酒的销量也在上升。

 

　　悉尼Spice Temple酒吧的女发言人表示，80%喝无酒精鸡尾酒的客人是千禧一代。她说，“我们每周大约销售500份无酒精鸡尾酒，每份售价10元。我们最受欢迎的无酒精鸡尾酒是Granny Smith apple and jasmine，一周能卖出100份。”

 

　　悉尼Nour酒吧经理罗素（Carlo Rosso）表示，黎巴嫩餐馆由于宗教原因吸引了许多不喝酒的人。他说，“因此，我们出售了大量无酒精鸡尾酒、自制苏打水和果汁。”