1、 通知·公告
近期，市场监管总局组织抽检饮料、保健食品、粮食加工品、蔬菜制品、罐头、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品、速冻食品、食糖、糖果制品和食用农产品等11类食品2442批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2418批次、不合格样品24批次（见附件），不合格食品涉及农兽药残留、重金属、食品添加剂等指标。（国家市场监督管理总局）
经研究，国家标准委决定对《稻谷》等19项拟立项强制性国家标准项目公开征求意见，征求意见截止时间为2019年4月12日。（国家标准化管理委员会）
根据中国和俄罗斯相关法律法规以及中俄两国政府主管部门签署的《中俄乳品双向贸易的兽医和公共卫生条件议定书》，准予符合《中俄乳品双向贸易检验检疫要求》（见附件）的中国及俄罗斯乳品相互开展贸易。（海关总署）
为有效遏制“保健”市场乱象，形成持续整治违法行为的高压态势，“百日行动”联合工作组拟研究建立常态化、制度化、法制化的长效监管机制，切实维护市场秩序和广大人民群众合法权益，实现共建、共治、共享的全社会共同参与的局面，现向社会公开征集意见。（国家市场监督管理总局）
为加强药品、医疗器械、保健食品和特殊医学用途配方食品广告审查发布管理工作，根据《中华人民共和国广告法》等法律法规的规定，市场监管总局组织起草了《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查发布管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
3月12日晚，多名家长在微博上发帖表示自家孩子就读的成都七中实验学校小学部食堂，疑似使用过期变质的食物进行加工。家长们提供给上游新闻记者的图片显示，部分食物出现了疑似霉变等情况，食堂中也有大量的添加剂。记者从成都市温江区人民政府新闻办了解到，成都七中实验学校小学部食堂食品质量问题发生后，温江区市场监管局已对食品原料封存并送检，温江区公安分局已对学校及食堂相关责任人进行调查。（上游新闻）
点评：多位从事餐饮行业的专业人士表示，目前图片视频并不能说明食材有巨大安全问题。冻货比较多但不违法，食材中的白色部分不能明显分辨是冻霜还是霉斑，家长图片中的美极食品添加剂属合法的食用级添加剂，食堂承包商是否违法还需要相关部门的进一步调查。
2015年5月1日，重庆消费者蒋某在重庆华润万家万象城店买了5盒由江中药业股份有限公司生产的“参灵草牌参灵草口服液”，其中三大盒，每盒9380元，两小盒，每盒4780元，共计37700元。蒋某认为，“参灵草牌参灵草口服液”的主要原料与国家批准的不一致，属于不符合食品安全标准的产品。于是，他向重庆市沙坪坝区人民法院起诉，请求依据《食品安全法》相关规定判令华润万家万象城店退还货款，并支付十倍赔偿金。（中国消费者报微信号）
点评：涉案产品“参灵草牌参灵草口服液”为保健食品，其经国家行政主管部门审批注册的原料中含“蝙蝠蛾拟青霉（发酵虫草菌粉Cs-4）”，并不包括冬虫夏草。按照《保健食品管理办法》相关规定，保健食品的生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变产品的配方，而“蝙蝠蛾拟青霉（发酵虫草菌粉Cs-4）”与冬虫夏草并不是同一物质，故涉案产品添加冬虫夏草属于不符合食品安全标准。
上海市消保委对本市流通领域的自热方便火锅类产品进行了测试，结果显示，3成样品食盒在加热后会出现变形。而且，自热方便火锅产品具有自发热持续高温的特点，关于该类产品本身及其内含发热包的安全管理问题，我国尚未出台相关国家及行业标准予以规范，存在一定安全隐患。（周到上海）
点评：建议国家相关主管部门尽早启动相关立标程序，相对统一产品安全性能要求和风险警示内容，尽快填补相关标准的空白。
“3·15”前夕，上海市工商行政管理局官网公布了六起网络餐饮服务案例典型，饿了么、美团外卖、百度外卖平台曾因食品安全违法被处以“顶格”罚款。美团外卖为被罚款数最多的平台，共被罚没120.4万元。除此之外，饿了么、美团的员工此前因伪造许可证被判处有期徒刑并获罚款。（中新经纬）
喜欢吃麻辣烫的消费者可能都熟悉这个名字：张亮麻辣烫店，全国加盟店多达4000多家，在海口也有20余家。近日，消费者在海口市龙昆南路一家张亮麻辣烫店用餐时发现，该店销售的牛（羊）肉卷包装上无生产日期、生产厂家等信息，到底是牛肉还是羊肉，也傻傻分不清。后经食药监执法人员现场调查追溯肉卷来源时发现，这些所谓的“羊肉卷”中鸭肉的含量达60%，也就是大家称的“复合肉卷”（根据走访，纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差高达30元左右）。（南海网）
点评：海口龙泉食药监所执法人员已对现场无法提供生产许可证批号的肉制品就地封存，作进一步调查处理。
继成都校园食堂问题一事引爆社会舆论后，今日，又有媒体曝光知名餐饮品牌“外婆家”某门店疑似存在使用过期食材、后厨工作人员工作流程不规范等问题。（中国经济网）
点评：南京市秦淮区市场监管局工作人员进行了现场查处，相关问题将被立案查处。目前涉事门店已挂出告示牌：店铺整改中，暂不对外营业。
近些年非常热销的小食品——辣条。这种零食在青少年特别是中小学生中间备受追捧。很多学校附近的摊点、商店都成了辣条的销售网点。可是，在它香浓的口味、刺激的口感背后，又藏着什么秘密？央视记者在调查中看到，一些违规的辣条生产企业，目前依旧热火朝天地生产，各种辣条仍在源源不断地流进市场，汇集在小学校门口，销售给了毫无防范意识的孩子们。（央视财经微信号）
点评：对舌尖上的安全，消费者最关注、最担心。虽然，监管的力度不断加大，但总有一些暗流在大家不经意的地方涌动。
3·15晚会丨高价土鸡蛋竟是染出来的 曝光企业曾因虚假宣传被处罚 【网店下架】
3月15日，央视“3·15”晚会曝光超市里标称的土鸡蛋，其营养价值未必比普通散装鸡蛋高，但价格却高出一两倍。蛋黄颜色的深浅并不能判定是否是土鸡蛋，有公司会在饲料中添加一种特殊的添加剂斑蝥黄，吃了这种饲料的鸡孵出的鸡蛋蛋黄颜色就会更深。（每经网）
点评：国内并没有关于土鸡蛋的明确标准，而消费者概念的土更多是指在散养状态下，母鸡自然采食产蛋。但科学检测结果显示，二者的氨基酸等主要营养成分在含量上并没有显著差异。
3、 国内食品资讯热闻
2019年2月27日，由食品伙伴网发起的“2018年食品行业十大热门词汇”评选活动结束。投票结果显示，“非洲猪瘟”高居“2018年食品行业热门词汇”榜首，“QS标志退场”与“保健品欺诈治理”分别列第二位、第三位。
点评：本次活动首先由食品伙伴网食品论坛的热心网友针对2018年热门事件概括成一个关键词提交，后经过整理筛选出20个候选词汇，并于2019年1月10日-2月27日在食品论坛投票。期间共有708位经过审核认证的注册网友参与投票，最终选出“非洲猪瘟”、“QS标志退场”、“保健品欺诈治理”等十大热门词汇。
六部门公布农村假冒伪劣食品十大典型案例
近期，六部门对各地查办的案件进行了认真梳理，综合考虑案件的社会影响、涉及问题的典型性、案件违法类型、地域分布等因素，筛选出农村假冒伪劣食品十大典型案例，涉及食品假冒、侵权“山寨”、 “三无”、劣质、超过保质期等违法违规情形。为警示违法犯罪分子，提升消费者防范意识，推动加强农村食品市场监管执法力度，现将十大典型案例向社会公布。（农业农村部）
近期，六部门对各地查办的案件进行了认真梳理，综合考虑案件的社会影响、涉及问题的典型性、案件违法类型、地域分布等因素，筛选出农村假冒伪劣食品十大典型案例，涉及食品假冒、侵权“山寨”、 “三无”、劣质、超过保质期等违法违规情形。为警示违法犯罪分子，提升消费者防范意识，推动加强农村食品市场监管执法力度，现将十大典型案例向社会公布。（农业农村部）
点评：典型案例包括：北京侦破多起制售假酒案；湖南侦破文某等制售假冒品牌瓜子案；贵州侦破制售假冒调味品案；福建、四川等地查处多起制售假冒品牌糖果案；河北查处两企业生产“山寨”品牌饼干案；安徽、湖北等地查处多起销售“山寨”品牌核桃乳案；江苏、宁夏等地查处多起销售“山寨”品牌饮料案；江西、广西、云南等地查处多起销售无标签食品案；山西侦破史某制售有毒有害食品案；内蒙古、浙江、陕西等地查处多起销售过期食品案。
工业和信息化部近日发布公告批准了365项行业标准，其中《植物酵素》和《酵素产品分类导则》（以下统称新标准）赫然在列，并将于2019年7月1日起实施。（中国消费网）
点评：在酵素市场国际化、酵素行业快速发展且竞争日益激烈的大趋势下，结合行业实际情况制定出酵素行业标准，明确酵素的定义，有利于推动我国食用植物酵素行业的健康发展，规范食用植物酵素产品的市场秩序，从而有效提高我国酵素行业的总体水平，更好地保障酵素行业产品质量，凸显出酵素产品的价值。
由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》近日公布，自2019年4月1日起施行。（中国新闻网）
点评：《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
3月7日，湖南省槟榔食品行业协会发布《关于停止广告宣传的通知》。该文件称，湖南省所有槟榔企业即日起停止国内全部广告宣传，此项工作必须在3月15日前全部完成，未按要求落实相关工作任务的企业，市场管理部门将取证并采取相应措施。中国网财经记者从天眼查查询得知，目前国内有9284家企业经营范围中包含槟榔，其中4058家位于湖南，湖南口味王集团有限责任公司更是连续16年槟榔全国销量处于领先地位。（中国网）
点评：槟榔被世界卫生组织确定为“软性毒品”之后，加拿大已全面禁售槟榔；美国禁止各州运输槟榔；印度法律规定槟榔产品必须贴上明显的警告标签。但该产业却在中国尤其是湖南得到了爆发式增长。
一场跨越近九年的商标权属问题，由张裕最新发布的一则公告重新提及。3月8日，北京商报记者获悉，张裕连续收到由中国证监会山东证监局下发的责令改正决定、警示函等多则公文。与此同时，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理的周洪江与烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事会秘书曲为民也被山东证监局出具了警示函。（北京商报）
点评：从山东证监局发布的《关于对烟台张裕集团有限公司采取出具警示函措施的决定》中可以看到，该局对张裕首次公开发行股票时所公开的承诺执行情况提出了质疑。山东证监局表示，彼时张裕承诺每年收取的商标使用费主要用于宣传张裕等商标和商标许可使用合同产品。但从2013年到2017年，张裕方面并未严格履行合同。
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟食品安全局消息，最近欧盟多国爆发沙门氏菌感染，在法国（ 30例）、比利时（ 1例）和卢森堡（ 1例）发现了32例婴幼儿肠道沙门氏菌血清型Poona的感染病例。（食品伙伴网）
点评：根据核心基因组多位点序列分析， 32例患者都感染了相同的致病菌株。所有患者都在2018年8月至2019年2月期间出现症状且都食用了同一品牌三种以大米为主婴幼儿配方食品中的一种。
3月8日，日本厚生劳动省发布药生食输发0308第1号通知，追加中国产葵花籽作为命令检查对象。（食品伙伴网）
点评：根据监控检查结果，日本政府在中国产葵花籽中检测出黄曲霉毒素。因此对中国产葵花籽及其加工品中的黄曲霉毒素由监控检查转为命令检查。
近日，据外媒报道，FDA已经取消了对美国生物技术公司AquaBounty的转基因产品AquAdvantage鲑鱼卵的进口禁令。（快科技）
点评：美国食品和药物管理局局长Scott Gottlieb强调，遗传变化对动物来说是安全的，可以安全食用，不会对环境产生“重大”影响。
点评：美国食品和药物管理局局长Scott Gottlieb强调，遗传变化对动物来说是安全的，可以安全食用，不会对环境产生“重大”影响。
据新加坡农粮局（AVA消息），2019年3月12日，新加坡农粮局发布通告称，将解除对从马来西亚一家公司（Albatross Exim （M） Sdn Bhd）进口熏制海鲜食品的限制。（食品伙伴网）
点评：虽然进口限制已经解除，但所有从该公司进口到新加坡的熏制海鲜产品都要经过澳大利亚食品管理局的抽样检查。
据欧盟官方网站消息，在2019年第10周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统通报中国食品及相关产品有8例（不含港澳台地区）。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品的安全性，规避出口风险。
2、国际食品
8年了，福岛依然难以摆脱核事故的阴影，福岛第一核电站报废工作依然步履维艰，约2.3%的土地依然被划为“核禁区”，全县有超过4万人过着避难生活，愿意返乡的居民少之又少。核事故不仅使福岛成为世界焦点，核辐射更是直戳食品安全这颗脆弱的“心”。日本官员卖力推销，当局屡屡担保，依然难以消除人们心中的疑虑。（新华社）
点评：尽管日本官方调查显示，日本人对福岛县灾区产品的警戒感有所减弱，接受程度在逐步回升。但是12.7%的受访者依然对福岛产食品心存芥蒂，这也反映了大众一种本能的避险心理。
据法新社报道，法国一名74岁的前果园职工马塞尔·热斯兰（MARCEL GESLIN）去年因帕金森氏病去世。在他弟弟不懈的奔走和努力下，曼恩-卢瓦尔省（MAINE-ET-LOIRE）社会事务法庭（TASS）3月11日正式承认这名农民因职业原因长期与农药接触导致他患帕金森氏病。（欧洲时报）
点评：在法国全国范围，目前没有任何有关农药引起职业病的公家统计数据。法国西部农药受害者协会指出：这个案例说明要想获使承认这类职业病，“必须艰苦奋斗”。
点评：在法国全国范围，目前没有任何有关农药引起职业病的公家统计数据。法国西部农药受害者协会指出：这个案例说明要想获使承认这类职业病，“必须艰苦奋斗”。
俄罗斯塔斯社11日消息，俄罗斯农业部正在制定新的粮食安全理论草案，内容包括调整计算粮食安全指标的方法及增加人口经济及物质供应的指标。（食品伙伴网）
点评：目前该草案已得到俄罗斯司法部有关部门的批准并已提交俄罗斯联邦政府。在联邦政府、俄罗斯安全理事会和总统所辖行政当局审议通过后，该文件草案将获批颁发。
有关日本和牛的受精卵和精子被试图带往中国的事件，日本大阪府警生活环境科3月9日以涉嫌违反《家畜传染病预防法》等为由，逮捕了餐饮店经营者前田裕介等两人。警方认为，指示两人带出和牛受精卵和精子的人物有在中国大量转卖的目的，将查明流通路径等。（环球网）
点评：日本《家畜传染病预防法》规定，动物、动物的肉和蛋等出口时必须在检疫所接受检查。而和牛的受精卵和精子即使接受了检疫检查也不允许出口。
三、食品科技
近日，医生开出了一份人们在30岁后不宜食用的食物清单。因为在这一年龄段，人的新陈代谢放缓，开始老化。（俄罗斯卫星通讯社）
众所周知地中海饮食富含水果、鱼类以及坚果等，有利于心脏健康，而橄榄油也是地中海饮食的重要组成部分。据英国《每日邮报》3月7日报道，每周至少食用一次橄榄油，能降低患血栓及动脉阻塞的风险，同时也能预防心脏病和中风的发作。（环球网）
揭示水稻籼粳亚种镉积累差异的分子遗传机制
近日，Journal of Integrative Plant Biology 在线发表了中科院上海逆境生物学研究中心黄朝锋课题组和中国水稻研究所钱前课题组合作完成的题为Natural variation in the promoter of OsHMA3 contributes to differential grain cadmium accumulation between Indica and Japonica rice 的研究论文。该研究克隆了一个调控重金属镉积累差异的数量性状位点（QTL），该QTL在镉转运蛋白基因OsHMA3启动子存在籼粳亚种间的自然变异，从而部分导致了籼粳亚种间的镉积累差异。（基因农业网）
近日，Journal of Integrative Plant Biology 在线发表了中科院上海逆境生物学研究中心黄朝锋课题组和中国水稻研究所钱前课题组合作完成的题为Natural variation in the promoter of OsHMA3 contributes to differential grain cadmium accumulation between Indica and Japonica rice 的研究论文。该研究克隆了一个调控重金属镉积累差异的数量性状位点（QTL），该QTL在镉转运蛋白基因OsHMA3启动子存在籼粳亚种间的自然变异，从而部分导致了籼粳亚种间的镉积累差异。（基因农业网）
美媒称，现代啤酒酵母可以从欧洲葡萄酒和亚洲粮食白酒的混合体中产生，以前比较单一。（参考消息网）
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