一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局关于30批次食品不合格情况的通告〔2019年第7号〕
近期，市场监管总局组织抽检糕点、肉制品、水果制品、特殊膳食食品、饮料、粮食加工品、乳制品、水产制品、薯类和膨化食品、婴幼儿配方食品和食用农产品等11类食品2936批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2906批次、不合格样品30批次（见附件），不合格原因主要是微生物、农兽药残留、重金属、食品添加剂等指标不符合食品安全国家标准规定。（国家市场监督管理总局）
海关总署关于加强进口加拿大油菜籽检疫的警示通报
最近，黄埔、大连、南宁、深圳海关连续从进口加拿大油菜籽中检出油菜茎基溃疡病菌（Leptosphaeria maculans）、十字花科黑斑病菌（Pseudomonas syringae pv. Maculicola）、法国野燕麦（Avena ludoviciana Durien）、苍耳属（非中国种）（Xanthium sp.）、长芒苋（Amaranthus palmeri S. Watson）等检疫性有害生物。为防止有害生物传入，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《进出境粮食检验检疫监督管理办法》等相关规定，海关总署已撤销问题严重的加拿大Richardson International Limited及其相关企业的注册登记，暂停其油菜籽进口，并向加拿大食品检验署通报了有关情况。（海关总署）
按照《食品补充检验方法工作规定》有关要求，《食品中罗丹明B的测定》《食用植物油中苯残留量的测定》《鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测》3项食品补充检验方法已经国家市场监督管理总局批准，现予发布。（国家市场监督管理总局）
根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，经审查，批准硕腾公司美国威洛岛生产厂等3家公司生产的拉沙洛西钠等3种兽药产品在我国再注册，核发《进口兽药注册证书》，并发布修订后的产品质量标准、说明书和标签以及拉沙洛西菌素残留检测方法标准（试行），自发布之日起执行。此前发布的上述产品兽药质量标准、说明书和标签同时废止。（农业农村部）
2、食品安全·曝光台
2、食品安全·曝光台
青岛城阳区的王先生从超市里买的香肠，回家切开一看，吓了一跳，不会是眼花了吧？这是个啥？怎么会出现在香肠里面？香肠的切面上，一根钢丝球的铁丝漏在外面。王先生说，2月26号那天，在城阳区春城路上大润发超市的万胜斋熟食摊位上，花8.7元买了一根香肠。回家之后想切一切吃掉，结果，切出了一个钢丝球的铁丝来。（青岛网络广播电视台）
点评：一旦查实，这就属于食品混有异物，按照食品安全法，可以按照交易额的十倍赔偿，不够1000元的按照1000元进行赔偿。消费者可以先行跟经营者进行协商，如果协商不成，再进行投诉。
江苏曝“过期学生奶”事件：太子乳业资质成迷业内建议设黑名单制
江苏曝“过期学生奶”事件：太子乳业资质成迷业内建议设黑名单制
据媒体报道，“过期奶”事件发生于江苏省泰州市兴化市张郭中心校，据学生家长提供给媒体的照片显示，标称产品类型为“全脂调制乳”的学生奶保质期为2天，而生产日期显示为2019年2月26日，但在3月1日，学生拿到了学校发放的这款过期牛奶。对此，3月1日，兴化市教育局回复称，市教育局立即与该公司联系，要求迅速召回所有产品，同时通报兴化市市场监督管理局。当日中午12时向江苏太子乳业有限公司下发停业整改通知书，并从下周起暂停供应学生饮用奶。市场监督管理局已介入调查，将依法从严处理。（中国经济网）
点评：从表象来看，接连出现的质量问题反映出太子乳业在生产流程、质量管控方面的能力和重视程度不够。深层次原因则是，学生奶市场缺乏有效监管，一些地方乳企进入学生奶市场并非是社会荣誉驱使，而是经济利益为先。
2月28日就发货的鲜奶，生产日期确是3月1日。3月4日，长沙市民陈女士向红网投诉，她在微信小程序每日一淘上团购了一盒百菲酪水牛纯奶，收到货后却发现，生产日期竟然“穿越”了到了发货日期的前一天。（红网）
点评：依据《消费者权益保护法》第二十条规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。经营者对消费者就其提供的商品或者服务的质量和使用方法等问题提出的询问，应当作出真实、明确的答复。经营者提供商品或者服务应当明码标价。而本事件中商家涉嫌生产日期造假，已经涉嫌欺诈。如果一经查实，可以依据《食品安全法》主张十倍赔偿。
被告人向某在沅陵县某市场内从事家禽零售及拔毛业务，为节约经营成本从他人手中购买廉价的工业松香后，用融化的松香粘附在屠杀后的鸭子等家禽表皮上，利用冷却凝固后的松香吸附力将家禽表皮毛拔下的方法来给其销售的家禽脱毛。2018年5月24日，沅陵县食品药品工商质量监督管理局在执法检查时发现其店内有三袋疑似松香，遂依法将其扣押，并于当日将该线索移交沅陵县公安局。后经检测，被扣押的松香为工业松香。工业松香具有一定毒性，国家禁止在食品加工中添加和使用该物质。（人民法院报）
点评：被告人向某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。被告人向某犯罪后能如实供述自己的犯罪事实，认罪态度较好，依法可以从轻处罚。被告人向某犯罪情节较轻，具有悔罪表现，且没有再犯罪的危险。
德芙不够丝滑？原来是假冒的李鬼作祟！
德芙不够丝滑？原来是假冒的李鬼作祟！
“德芙，纵享丝滑”很多人耳熟能详，“德芙”应该算是消费者最熟悉的巧克力品牌之一。近日，嘉兴南湖区人民检察院却对一起生产、销售假冒德芙巧克力案件向南湖法院提起公诉。2018年1月，嘉兴南湖警方接到“德芙”品牌的拥有人玛氏食品（嘉兴）有限公司报案，称有人销售假冒“德芙”巧克力。经侦查，警方最终锁定暂住台州温岭的张某，对其展开抓捕，当场查获每箱重20斤的假冒德芙巧克力30余箱，担任网上客服的张某妻子李某梅也一同落网。不久，同样开网店卖假德芙巧克力的李某梅弟弟李某利归案。（嘉兴日报）
点评：“德芙”属于跨国企业玛氏公司旗下的一个知名品牌，戴某等人制假售假的行为，已涉嫌侵犯玛氏公司知识产权。
“营养抉线”“六个核桃乳”“康帅傅”“娃恰恰”“粤力粤饼干”“溜遛梅”……山寨食品以假乱真、以次充好，让人防不胜防。山寨食品等假冒伪劣食品的主要销售集散地是农村，自2018年12月开始，北京市市场监督管理局联合市农业农村局、市公安局等6部门共同开展了为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治工作。（北青网）
点评：专项整治以来，市、区、街乡三级市场监督管理部门及全市各相关单位迅速行动，深入农村地区开展食品生产经营环节联合执法检查，对农村假冒伪劣食品实施集中收缴。
3月8日，福建省市场监督管理局发布不合格食品核查处置情况，福州一家生产企业因生产的初榨橄榄食用调和油检出不合格，被福州市仓山区市场监督管理局没收违法所得1180元，并处罚30000元。（食品伙伴网）
点评：经查，该批不合格产品共生产80瓶，已销售80瓶。福州市顺添旺粮油食品有限公司已于2018年9月10日发布了召回公告，由于消费者购买零散，未留下联系方式，故无法召回。不合格的原因可能为销售商存储条件不规范。
3、国内食品资讯热闻
3月6日上午10点，四川省高级人民法院对外发布8例全省法院服务大局典型案例，红星新闻记者获悉，一起以商标组合形式侵犯他人商标标识被判侵权的案件也位列其中。成都市中级人民法院经审理认为，大众茶业公司的“新飘碧”“雪潭”商标组合极易造成与竹叶青公司的“碧潭飘雪”及“新碧潭飘雪”商标专用权混淆，构成侵权，判决大众茶业公司赔偿102146元。（红星新闻）
点评：在本案中，竹叶青公司是四川省重点培养的高端茶叶企业，“碧潭飘雪”是“川字号”知名品牌，在高端茶叶市场具有较高知名度，大众茶业公司将“新飘碧”“雪潭”商标进行组合形成的标识，既侵犯竹叶青公司的“碧潭飘雪”及“新碧潭飘雪”商标专用权，对竹叶青公司的品牌造成负面影响，也容易对消费者产生误导。
3月6日，全国政协十三届二次会议小组讨论之后，全国政协委员、国家市场监管总局局长张茅在接受北京青年报记者采访时表示，“保健”市场乱象联合整治专项行动近期会集中发布查处、问责情况。此外，今年3月15日之前将集中销毁一批假冒伪劣保健品。（北京青年报）
点评：有关保健品的问题相关部门正在研究，比如定义问题。保健食品虽然不是药品，但中国食药同源，保健食品应该如何界定需进一步研究。除此之外，保健品乱象还有地方保护问题。地方保护对于统一大市场、统一保护消费者的权利和打击假冒伪劣是一个比较突出的问题，相关企业应该承担主体责任，政府不应该再给企业背书。
曾经在武汉街头常常看到的酸辣粉小店如今越来越少，正在渐渐消失，而盒装的品牌速食酸辣粉则越来越多，记者上网搜索，酸辣粉品牌不下几十个，近日连卖辣条起家的卫龙也表示单独开设一个新网店，主打酸辣粉产品，备受也内关注。从街边小吃到网红速食产品，酸辣粉品牌化已是大势所趋。（楚天都市报）
点评：随着食品加工包装技术、冻干技术和保鲜技术的不断发展，粉面等速食产品已经在全国市场上取得了不错的成绩。从方便面市场来看，近年来不断流失的市场规模，除了一部分被不断发展的外卖行业吞食，另一部分就是被酸辣粉、自热火锅等新型方便食品吸收。
春节过后，不少喜欢叫外卖的市民感觉到：美食还是那个美食，可是价格却不再那么“美丽”。记者连日走访多家餐馆和生鲜市场，发现很多商家其线上外卖和门店菜品有“两套价格体系”。随后的调查中，记者发现了其中缘由：外卖价格的上涨与春节前后外卖平台上调抽成费用一到三个点密切相关。此外，还有人工成本以及菜品成本价格波动等原因。（长沙晚报）
点评：对消费者来说，相比过去，外卖支出高了很多，这是平台补贴减少的结果。过去，用户在平台补贴中享受了巨大福利，但平台为了生存，亟须提高“造血能力”而提升佣金；而商户为了不亏本，会通过减少餐品分量、提高餐品价格及附加餐盒费等方式节省支出，这些成本最终会有部分转嫁到消费者身上。
继麦当劳推出一款神秘的四川辣酱火遍美国之后，近日，又一款带有中国元素的现象级食品在美国掀起一阵疯狂追风潮流，它就是——大白兔奶糖冰淇淋。据悉，这种冰淇淋由美国洛杉矶一家名为Wanderlust Creamery的冰淇淋店推出，是季节限定款，原本只是为庆祝中国的农历新年，计划售卖9天。2月1日推出后，出乎所有人意料的是，这款冰淇淋竟然火得一塌糊涂，供不应求……（红星新闻）
点评：美国华人律师刘龙珠认为，使用大白兔奶糖作为冰淇淋原料并不涉及侵权，构成商标侵权的可能性很小，构成版权侵权是有可能的。如果他们将大白兔奶糖买回来后，将糖纸作为可食用原料的一部分，那么构成版权侵权的可能性不大；而如果他们买回来后，将包装纸（作为底版）印了一千张，放在自己的冰淇淋上，那构成版权侵权的可能性就非常大了。
眼下，随着气温回升，香椿冒出了嫩芽，市民也迎来了“舌尖上的春天”。可其价格却高达近百元一斤。今天，上游新闻记者走访江北区一家超市发现，香椿零售价每斤最高卖到了80元。对此，一些老年人称香椿吃了可以预防中风。香椿真有如此神奇的效果吗？上游新闻记者进行了调查。（上游新闻）
点评：香椿因为含有黄酮类、皂甙等多种成分，有清热、解毒、降血脂、降血糖等有益的辅助作用，特别是对三高人群来说，降低血脂和血糖后，就能起着一定防中风功能。但这并不意味着只靠香椿就能缓解三高症状，只是有一定作用。此外，虽说香椿营养丰富，也兼具药用作用。但并不是多多益善，也并非人人都适宜食用。此外，市面上的芹菜和苦瓜跟香椿一样，也有着清热解毒、降血脂和降血糖功效。建议，市民不必跟风购买，而应该根据自身情况进行酌情选择。
3月7日，国家市场监督管理总局网站发布《关于30批次食品不合格情况的通告〔2019年第7号〕》，南昌市青云谱区优康宝贝母婴用品家乐福店销售的标称江西人之初乳品营养有限公司生产的菁嘉贝比婴儿配方奶粉（0-6月龄，1段），经国家食品质量安全监督检验中心检验发现，其中氯不符合食品安全国家标准规定。（中国江西网）
点评：根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765—2010）中规定，氯的限值为12mg/100kJ-38mg/100kJ；《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）中规定，营养成分的实际含量不应低于标示值的80%，并应符合相应产品标准的要求，因此婴儿配方奶粉中氯的技术要求为不低于标示值的80%且不超出12～38mg/100kJ。
近年来，很多人的微信朋友圈都被一种叫“酵素”的产品刷屏了。酵素被宣传有调理肠胃、疏通血管、排毒养颜、抗衰老等功效，有的更讲得神乎其神。记者7日获悉，在近期开展的整治“保健”市场乱象百日行动中，厦门同安区新民市场监督管理所已就普通产品虚假宣传立案18起，其中“酵素产品宣称具有保健功效”的就有9起。（厦门日报）
点评：如果酵素产品真的是经过临床营养学实验，合法宣称具有保健功能的产品，那么就必须经过国家药品监管局批准，在产品外包装上加印小蓝帽标志，并在质量指标中明确有效成分和稳定的含量。同时，我国广告法也规定，保健食品广告除了不得含有表示功效、疾病预防/治疗功能、利用广告代言人作推荐/证明等内容，还应当显著标明“本品不能代替药物”。
二、国际热闻
1、国际预警
日本加强对中国产红辣椒中氯苯胺灵的监控检查，取消对紫苏中噻虫啉的监控检查
二、国际热闻
1、国际预警
日本加强对中国产红辣椒中氯苯胺灵的监控检查，取消对紫苏中噻虫啉的监控检查
3月1日，日本厚生劳动省发布药生食输发0301第1号通知，加强对中国产红辣椒中氯苯胺灵的监控检查，取消对紫苏中噻虫啉的监控检查。（食品伙伴网）
点评：在此次的进口监控检查中，中国产红辣椒违反了《食品卫生法》中关于农药残留标准的规定，因此加强对其氯苯胺灵残留量的监控检查。
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2月份以来，美国FDA对我国出口的多种食品实施了自动扣留。（食品伙伴网）
点评：提醒出口企业，对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口，不使用农残兽残的食品原料，保证食品的安全性，规避出口产品被扣留的风险。
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2019年3月4日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留。（食品伙伴网）
点评：提醒出口企业，对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口，不使用兽残的食品原料，保证食品的安全性，规避出口产品被扣留的风险。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年3月5日，荷兰通过RASFF通报原产于本国的活贻贝不合格，因为这些产品中检出了沙门氏菌。（食品伙伴网）
点评：提醒出口企业，严格控制食品生产工艺，保证食品的安全性，避免出口产品被通报。
2、国际食品
2、国际食品
俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局1日消息，根据中华人民共和国海关总署与俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局Rosselkhoznadzor之间达成的协议，2019年2月28日Rosselkhoznadzor圣彼得堡、列宁格勒和普斯科夫地方分局在完成相关检疫检测后正式同意首批家禽产品出口中国。（食品伙伴网）
点评：Rosselkhoznadzor地方分局检查站根据中国兽医学相关检验检疫要求对该国出口商提供的兽医随附文件及货物进行了检查并签发了两国共同商讨确认的兽医证书。
秘鲁农业和灌溉部长古斯塔沃•莫斯塔霍（Gustavo Mostajo）近日表示，秘鲁藜麦出口中国的谈判已经进入最后阶段，预计最迟今年第二季度将落实秘鲁藜麦进入中国的卫生协议书。莫斯塔霍强调，一旦卫生协议书获得批准，秘鲁向中国出口的第一批藜麦将马上发货。（南美侨报网）
点评：“今年我们必须将秘鲁藜麦引入中国市场，这是我们的目标。”莫斯塔霍补充道。自2014年以来，秘鲁取代玻利维亚，成为全球最大的藜麦生产国和出口国。
点评：“今年我们必须将秘鲁藜麦引入中国市场，这是我们的目标。”莫斯塔霍补充道。自2014年以来，秘鲁取代玻利维亚，成为全球最大的藜麦生产国和出口国。
美国仍向中国出口大量龙虾但担忧仍在
据美联社报道，美国仍在向中国运送数百万磅的龙虾，但海产品行业的从业人员仍然对美国与中国这个最重要的客户之一的关系的未来感到不安。美国国家海洋和大气管理局（National Oceanic and Atmospheric Administration）的数据显示，2017年美国向中国出口了逾1,760万磅（合800万公斤）龙虾。该机构报告说，尽管2018年12月份的数据还没有包括在内，但截至11月，美国出口到中国的龙虾已经略微超过了这个数字。（第一食品网）
点评：中国是美国龙虾最大的买家之一，这些龙虾大多被拖到新英格兰和加拿大海岸。但今年7月，中国对来自美国的龙虾征收了高额关税，这一事态给海产品行业带来了巨大的冲击波。
俄罗斯销毁不明进口来源北京大白菜
据美联社报道，美国仍在向中国运送数百万磅的龙虾，但海产品行业的从业人员仍然对美国与中国这个最重要的客户之一的关系的未来感到不安。美国国家海洋和大气管理局（National Oceanic and Atmospheric Administration）的数据显示，2017年美国向中国出口了逾1,760万磅（合800万公斤）龙虾。该机构报告说，尽管2018年12月份的数据还没有包括在内，但截至11月，美国出口到中国的龙虾已经略微超过了这个数字。（第一食品网）
点评：中国是美国龙虾最大的买家之一，这些龙虾大多被拖到新英格兰和加拿大海岸。但今年7月，中国对来自美国的龙虾征收了高额关税，这一事态给海产品行业带来了巨大的冲击波。
俄罗斯销毁不明进口来源北京大白菜
俄罗斯动植物检疫监督局Rosselkhoznadzor官网消息，该局库尔干地区分局于3月6日在例行检查中发现了925公斤未知来源的北京白菜。（食品伙伴网）
点评：根据俄罗斯联邦总统第391号法令“关于实施确保俄罗斯联邦安全的某些特殊经济措施”第1条规定，该批产品于6日当天在指定场所被机械搅碎并对其进行填埋处理。
三、食品科技
三、食品科技
据法新社报道，《法国6000万消费者》杂志3月7日指出，旨在改善脑力或抑制智力衰退的补脑健脑品“绝大多数” “显示毫无用处，甚至危险”。法国全国消费研究所（INC）的杂志在新一期有关补脑保健品的专刊中，对两种品牌的婴儿奶粉和8种给小孩、青少年、成人及银发族服用的补脑健脑品做了分析和化验。消协对一些小孩的保健品中所含的维生素D发出警告：如果小孩冬季期间按医生建议已摄取了维生素D，再服用这些保健品就有可能“导致维生素D的摄取量过多”。消协也呼吁当心某些产品中所含的果糖或盐的含量过多，还有一些产品中所含的添加剂可能引起轻泻。有些学生为了加强学习能力而服用的一些补脑品中含有咖啡因，这类产品可“刺激警觉性和压住瞌睡”，但也会阻碍“记忆作用的程序的良好运作”，“如果摄取量过多，可能引起头痛、焦虑、恶心、心律混乱”。（欧时大参微信号）
一直以来，酸奶都被视为健康食品，不同风味酸奶的出现更是让消费者有了更多选择。喝杯酸奶助消化，喝杯酸奶润肠通便，喝杯酸奶当加餐，感觉热量低又不会胖。有朋友生病，要补充营养，喝牛奶腹泻，喝酸奶更利于消化……上述种种都说明酸奶的好处真不少：既可饱腹，又能增加营养。但需要注意的是，并非所有酸奶都有益健康，没有添加糖或不必要添加剂的，才是真正健康的酸奶。（健康报网）
众所周知，垃圾食品的存在对人类的身体健康构成了极大危害。食用垃圾食品后，人体的细胞会产生什么样的变化呢？据英国《每日邮报》3月1日报道，美国伊利诺伊大学的研究团队采用最先进的扫描技术对这一问题展开了实验。研究发现，垃圾食品会使细胞膜立刻变硬和变厚，容易引发心脏病和中风，甚至还会缩短人的寿命。目前，该研究成果正在美国巴尔的摩市生物物理学会的会议上进行展示。（环球网）
近日，王加启科研团队的“优质乳生产的品质提升与绿色低碳工艺关键技术”研究成果获得2018年长城食品安全科学技术奖特等奖。该成果针对优质乳生产关键技术空白，在国家重点基础研究发展计划（973计划）的支持下，开展了系统研究及应用，取得了突破性成果。据介绍，王加启科研团队这一研究成功构建了奶及奶产品质量安全与营养品质评价数据库，研发出我国首个生乳用途分级技术，解决了因为奶源不分等级混合使用而造成大量优质奶源浪费、优质难以优价的重大产业难题，成功构建了涵盖“饲料—养殖—加工—产品—物流”的奶业全产业链质量安全与营养品质评价数据库，包括144项重点因子，基础数据210万余条。（中国食品报）
据英国《每日邮报》3月4日报道，据英国牛津布鲁克斯大学研究人员发表在《英国医学杂志》期刊上的最新研究表明，患有多发性硬化症（MS）的患者若连续六周每天饮用热可可饮料，可使疲劳感和疼痛感有所减轻。研究人员认为，这是因为可可饮料中富含类黄酮，而类黄酮具有抗炎特性。该研究负责人牛津布鲁克斯大学营养学高级讲师谢莉•科(Shelly Coe)博士表示：“多发性硬化症对每个人来说都是不可预测的，发病症状也是不同的，所以我们现在需要知道富含类黄酮的热可可到底有多有效，以及在推荐使用前，要确定它是否能让所有多发性硬化症患者受益。目前这项研究仍处于早期阶段，但随着更多数据的收集，我们非常希望能够找到一种饮食方法，可以帮助多发性硬化症患者在未来以更便宜、更安全的方式来控制其发病症状。”（环球网） 
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