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酸菜里细菌酝酿你早晨咖啡的味遒/h1>
放大字体缩小字体时间?019-02-06 19:52 来源：俄罗斯卫星通讯?nbsp;
核心提示：据《每日邮报》报道，布鲁塞尔自由大学的科学家们发现，咖啡的味道之所以如此美妙是由于有细菌驱走了其它的微生物、/div>
　　据《每日邮报》报道，布鲁塞尔自由大学的科学家们发现， 咖啡的味道之所以如此美妙是由于月a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3730.html' class='zdbq' title='细菌相关食品资讯' target='_blank'>细菌驱走了其它的 微生?/a>、/div>
　　科学家们称，主要是乳酸杆菌等微生物以及酸菜中的微生物会影响到咖啡的味道。在可持续长?4小时的发酵过程中，细菌在咖啡豆中繁殖、/div>
　　咖啡发酵既干又湿 科学家们所谈论的这种细菌恰好出现在湿发酵的过程中、/div>
　　科学家们注意到了一些微生物对咖啡味道的影响 特别是乳酸菌可以提供咖啡果香 此外，它们对咖啡的质量具有保护作用，因为它们发酵物质的酸化防止了不需要的、会产生令人不快味道的微生物的生长、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2019-02-06.html">2019-02-06
行业９/font>饮料食品检浊/font>
标签９/font>细菌微生?/font>咖啡
科普９/font>细菌微生?/font>咖啡
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