舌之所尝、鼻之所闻、心之所想,“鲜”既在“五味”之内,又超越“五味”,是“五味”的调和与平衡。
海鲜汇四海之精,美酒集天地之灵;鲜生活,汇四海天地之精灵,起于饮食,超越饮食;在五味中,体悟生活的哲学与智慧。
2018鲜生活回顾
第六届鲜生活——美食配美酒继续由中食展与中国水产流通与加工协会联手举办,活动以海鲜配美酒为特色,一直以美食美酒的绝妙搭配为观众带来美妙的味觉享受。
为期3天的活动分别由挪威海产局、全球水产养殖管理委员会、海洋管理委员会(MSC)以及中国水产流通与加工协会会员企业带来美食盛宴。期间共同推荐了鳕鱼,三文鱼、青口贝,南美白对虾,虾夷扇贝、杂色蛤、格陵兰比目鱼等尊贵水产品,并由知名厨师亲自烹饪演示,特邀神秘嘉宾携美酒莅临现场,为每一道佳肴搭配美酒,引领健康生活新风尚。