SIAL创新大赛，聚焦全球食品创新趋势 （E3）
与XTC世界创新咨询公司合作，由国际食品专家评选创新产品，为您的新产品提供宝贵的宣传促销机遇。
戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：
① 愉悦 (相应的副轴为：高雅、感觉丰富、异域风情、愉悦);
② 健康 (相应的副轴为：医疗、天然、素食);
③ 保健 (相应的副轴为：苗条、活力、美容);
④ 便捷 (相应的副轴为：易于操作、节省时间、方便旅行);
⑤ 伦理 (相应的副轴为：团结、生态)。
2018年SIAL创新大赛回顾
第14届SIAL创新大赛评选出164个创新产品，所有获奖产品在中食展E3馆SIAL创新大赛展示区域展示。
10项产品入围决赛，并最终评选出金银铜奖获得者，来自美国的SAFE CATCH公司的Elite Wild Seasoned Tuna(低水银的金枪鱼)获得金奖，来自中国的成都玛雅兰贸易有限责任公司的鳄梨蜂蜜获得银奖，来自英国的TEA VENTURE/NOTELTEA公司的含酒精的冷冲泡茶饮品（The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey）获得铜奖。
2018金银铜奖名单
2018入围决赛产品回顾
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