加拿大食品检验局监测了微生物危害水平，这有助于CFIA识别食品安全危害并制定风险管理策略。
食品中的细菌病原体，病毒和寄生虫（2016-2018）
CFIA正在进行一系列的调查，以调查各种食品中细菌病原体，病毒和寄生虫的存在。此次调查共分析了6632个样本，调查结果显示，98.8％的样本合格。加拿大食品检验局开展了适当的后续活动，进行了设施检查，额外抽样和/或产品召回。没有报告与任何阳性样本相关的疾病。最终报告将在目标调查完成后提供。
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