甘肃省市场监督管理局关于2018年食品安全监督抽检分析情况的通告 甘市场监通告【2019】第14期（总第14期）

 

　　各类食品抽检情况饼干、罐头、速冻食品、糖果制品、蛋制品、食糖、水产制品、特殊膳食食品、食品添加剂安全状况良好，合格率为100%。水果制品、方便食品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、豆制品、饮料、食用油、油脂及其制品、蜂产品、肉制品、冷冻饮品、酒类、茶叶及相关制品、食用农产品、糕点、乳制品、粮食加工品不合格率较高，分别为3.31%、9.57%、8.99%、7.17%、5.56%、5.35%、4.48%、3.67%、3.51%、2.53%、2.41%、2.39%、2.20%、1.96%、1.96%、1.67%、0.98%、0.76%、0.12%、0.05%各类食品监督抽检结果见附件。

 

　　抽检发现的主要问题有：一是检出微生物污染食品1869项次，占不合格食品总数的42.59%；二是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品747项次，占不合格食品总数的17.02%；三是检出非食用物质不合格食品680项次，占不合格食品总数的15.50%；四是检出其他污染物不合格食品604项次、占不合格食品总数的13.76%；五是检出农兽药项目不合格食品343项次，占不合格食品总数的7.82%；六是检出质量指标不合格食品138项次，占不合格食品总数的3.14%；七是检出重金属污染食品7批次，占不合格食品总数的0.16%。

 

　　针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

 

　　特此通告。

 

　　附件：2018年各类食品监督抽检结果汇总表

 

　　甘肃省市场监督管理局

 

　　2018年12月29日

 

　　附件

 

　　2018年各类食品监督抽检结果汇总表
 

序号	食品类别	监督抽检样品总量（批次）	不合格样品数量（批次）	不合格率	备注
1	粮食加工品	2071	1	0.05%
2	食用油、油脂及其制品	2070	50	2.41%
3	调味品	1728	96	5.56%
4	肉制品	364	8	2.20%
5	乳制品	831	1	0.12%
6	饮料	1381	35	2.53%
7	方便食品	115	11	9.57%
8	饼干	47	0	0
9	罐头	57	0	0
10	冷冻饮品	51	1	1.96%
11	速冻食品	143	0	0
12	薯类和膨化食品	109	4	3.67%
13	糖果制品	35	0	0
14	茶叶及相关制品	720	12	1.67%
15	酒类	1225	24	1.96%
16	蔬菜制品	581	26	4.48%
17	水果制品	714	95	13.31%
18	炒货食品及坚果制品	598	32	5.35%
19	蛋制品	35	0	0
20	可可及焙烤咖啡产品	/	/	/
21	食糖	31	0	0
22	水产制品	21	0	0
23	淀粉及淀粉制品	963	69	7.17%
24	糕点	1588	12	0.76%
25	豆制品	969	34	3.51%
26	蜂产品	335	8	2.39%
27	保健食品	/	/	/
28	特殊膳食食品	7	0	0
29	特殊医学用途配方食品	/	/	/
30	婴幼儿配方食品	/	/	/
31	餐饮食品	40546	3646	8.99%
32	食品添加剂	37	0	0
33	食用农产品	36980	363	0.98%
34	其他5（请在备注标注类别）
合  计		94352	4528	4.80%