四川省火锅协会2019年年会于2018年12月28日在成都隆重召开。海名会展作为四川火锅协会副会长单位出席本次年会，郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展公司总经理——肖奎先先生，与数百家知名火锅餐饮连锁品牌老板及供应链企业共同赴会，共同探讨火锅行业发展，并就2019海名第八届成都餐饮供应链博览会升级发展做全面推广，得到了行业人的一致认可。
为迎接2019年元旦、春节的到来，加强会员单位之间的交流互动，增强行业的凝聚力，展现四川火锅人斗志高昂、开拓进取的精神风貌；同时，了解2018年协会工作，明确来年工作任务和目标，四川省火锅协会年会2018年12月28日，以“思源进取·和谐发展”为主题，在成都首座万豪酒店·成都宴会厅隆重召开。
海名会展现场足迹展示
*四川省火锅协会会长沈洪光致新年问候
四川省火锅协会会长沈洪光致新年问候，解读2018年度工作总结与2019年度四川省火锅协会工作目标及任务；四川火锅行业协会对整个四川餐饮消费市场及关联产业增长的贡献和拉动作用显着。
沈会长在会上还讲到：围绕国家提出的大力支持民营企业发展壮大的新主张；民营企业迎来了发展的春天。无论是老牌火锅还是新锐火锅品牌，以及近几年涌现的后起之秀火锅品牌，在国家相关政策的支持和帮扶下，四川火锅行业一定会赢得更加广阔的发展空间，以及迎来更加高速发展的步伐。同时四川省火锅协会将进一步加强同各省市火锅行业协会的联系，增进火锅产业界的交流与合作，共同促进火锅美食文化发扬光大。
海名成都餐饮供应链博览会也是作为促进四川火锅产业的快速发展的重要的交流商贸平台，将着力全面推进火锅产业的持续繁荣和高质量发展做出新的和更大的贡献！
*四川省火锅协会监事韩军做2018年协会财务报告
*四川省火锅协会常务副会长严龙作协会2018年度工作总结、协会2019年度工作任务及目标（点击可查看大图）
*2018川渝火锅大数据报告
2018川渝火锅大数据分析显示：
1.成都重庆川渝火锅市场容量全国首位基础上，同时成都、重庆、西安火锅产业也是快速的增长发展期。
2.在西南地区火锅食材集中于毛肚、中高端牛肉，对食材新鲜度有一个高标准的要求.
3.火锅店饮品销售中，非酒精类的饮品成为消费主流。
4.火锅店场景打造，迎合社交平台的属性。
5.口味是客户选择一家火锅店的首要考虑因素，现在火锅店的经营，更需要完善的供应链体系作支撑，才能在行业脱颖而出。
6.在主流市场同质化严重的背景下，火锅店企业越来注重细分市场、及爆品打造。
海名餐饮供应链博览会聚焦成都、西安高速发展市场，单独设立火锅食材及用品专馆、餐饮原辅料馆、特色饮品专区，为火锅人搭建良好的商贸和交流平台。欢迎广大火锅人参与！
*海名会展荣获改革开放40年四川火锅发展杰出供应链企业奖
海名会展就成都餐饮供应链博览会以精彩的视频形式向大家展示了历年的发展与2019年的全面升级规划，并得到现场火锅人的一致认可。
四川省火锅协会2019年会礼成。2019年，让我们一起为四川火锅的发展加油！
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