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贵州省食品药品监督管理局关于2018年11月食品安全监督抽检情况分析的通告(2018年第11号)

放大字体  缩小字体 时间:2018-12-21 10:45 来源:贵州省食品药品监督管理局 原文:
核心提示:2018年11月,贵州全省共完成14491批次食品及食用农产品样品监督抽检,检验项目合格的样品14244批次,不合格样品247批次,样品总体合格率为98.30%。
  2018年11月,贵州全省共完成14491批次食品食用农产品样品监督抽检,检验项目合格的样品14244批次,不合格样品247批次,样品总体合格率为98.30%。
 
  抽检不合格的247批次样品中,不合格指标有249项。其中:禁用农兽药问题占2.81%;农兽药残留问题占23.69%;非食用物质问题占0.40%;超范围、超限量使用食品添加剂问题占16.06%;重金属污染物问题占4.02%;微生物等污染问题占45.78%;生物毒素问题占0.40%;品质指标不合格问题占6.83%。
 
  各类食品监督抽检结果公布情况见附件。
 
  备注:抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关,某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告,复检期已达法定时限,并按程序审定后公布,因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率,不代表本月实际完成监督抽检合格率。
 
  附件:
序号
食品类别
监督抽检样品
总量(批次)
不合格样品
数量(批次)
合格率
备注
1
粮食加工品
397
9
97.73%
 
2
食用油、油脂及其制品
172
7
95.93%
 
3
调味品
380
8
97.89%
 
4
肉制品
190
4
97.89%
 
5
乳制品
20
0
100%
 
6
饮料
329
14
95.74%
 
7
方便食品
62
3
95.16%
 
8
饼干
19
1
94.74%
 
9
罐头
22
0
100%
 
10
冷冻饮品
35
0
100%
 
11
速冻食品
2
0
100%
 
12
薯类和膨化食品
125
5
96%
 
13
糖果制品
127
1
99.21%
 
14
茶叶及相关制品
145
0
100%
 
15
酒类
257
12
95.33%
 
16
蔬菜制品
162
7
95.68%
 
17
水果制品
16
1
93.75%
 
18
炒货食品及坚果制品
68
2
97.06%
 
19
蛋制品
23
0
100%
 
20
可可及焙烤咖啡产品
3
0
100%
 
21
食糖
29
0
100%
 
22
水产制品
7
0
100%
 
23
淀粉及淀粉制品
41
1
97.56%
 
24
糕点
329
5
98.48%
 
25
豆制品
179
5
97.21%
 
26
蜂产品
17
0
100%
 
27
保健食品
5
0
100%
 
28
特殊医学用途配方食品
0
0
/
 
29
婴幼儿配方食品
32
0
100%
 
30
特殊膳食食品
51
0
100%
 
31
餐饮食品
499
86
82.77%
 
32
食品添加剂
0
0
/
 
33
食用农产品
10560
74
99.30%
 
34
其他5(请在备注标注类别)
188
2
98.94%
食盐
合计
14491
247
98.30%
 
 
日期:2018-12-21
 
 
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