一、不合格食品基本情况
总局2018年第39号通告我省1批次不合格食品，抽样单编号：GC18000000002631236；产品名称：烤卤鸡翅（香辣味）；生产日期：2018-05-12；规格型号：160g/袋；保质期：240天；被抽样单位：成都市大邑百伦商贸有限公司；标称生产者：成都利顿食品有限公司；不合格项目：菌落总数。
二、生产环节核查处置
（一）产品控制情况
经成都市郫都区市场和质量监督管理局（以下简称郫都局）现场调查，该企业生产该批次不合格食品1000袋，共计160公斤，货值4000元；已销售1000袋，共计160公斤；库存（未销售）0袋，共计0公斤；下架封存0袋，共计0公斤。
郫都局责令该企业立即暂停生产、销售不合格食品，且启动召回程序。该企业召回该批次不合格食品441袋，共计70.56公斤，已委托垃圾处理公司销毁召回的不合格产品。
（二）排查整改复查
经排查，导致该批次产品不合格的原因是生产工艺问题（产品水分过高，导致微生物超标）。因产品工艺问题，该企业承诺今后不再生产该类产品。
郫都局已于2018年11月23日组织复查验收。
（三）行政处罚情况
郫都局于2018年9月7日对该案进行立案查处。经调查，当事人违反了《中华人民共和国产品质量法》第二十六条第二款第（一）项之规定，依据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条的规定，郫都局于2018年11月23日给予该企业如下行政处罚：
1. 没收违法所得人民币800元（大写：捌佰元整）；
2. 罚款人民币11900元（大写：壹万壹仟玖佰元整）。
三、经营环节核查处置
（一）产品控制情况
经成都市大邑县市场和质量监督管理局（以下简称大邑局）现场调查，该企业购进该批次不合格食品40袋，共计6.4公斤，货值356元；已销售24袋，共计3.84公斤；库存（未销售）16袋，共计2.56公斤；下架封存0袋，共计0公斤。库存的16袋中，2袋在销售过程中已损坏，其余14袋在销售过程中因涨袋、漏气等原因，已退还给供应商。
大邑局责令该企业立即暂停销售不合格食品，且启动召回程序。
（二）排查整改复查
经排查，导致该批次产品不合格的原因是生产工艺问题。
大邑局已于2018年9月20日组织复查验收。
（三）行政处罚情况
大邑局于2018年8月31日对该案进行立案查处。经调查，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项之规定，因当事人履行了进货查验义务，进货来源清楚，购进时并不清楚该批次产品不合格，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，大邑局于2018年9月20日给予该企业如下行政处罚：
没收违法所得人民币43.2元（大写：肆拾叁元贰角）。
四川省市场监督管理局
2018年12月12日
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
