路易王妃酒庄将推出两款静态葡萄酒

 

　　路易王妃正在完成其葡萄园向有机葡萄园的转换。由于2018年黑皮诺的品质优异，Jean-Baptiste指出将可能打造一款单一园黑皮诺葡萄酒。除此之外，酒庄也在尝试打造一款霞多丽静态葡萄酒。虽然这必然是一个具有挑战性的过程，但对于路易王妃这家拥有两百年历史的酒庄来说，不失为一次应对全球变暖的新尝试。不过，两款静止葡萄酒的具体酿造过程和发布日程均尚未透露。

 

　　路易王妃香槟是最大的家族所属、经营的香槟酒庄，自有240公顷葡萄园，位于16个不同的村庄，覆盖了兰斯山脉、马恩河谷和白丘，2/3以上皆是特级村。共有410个不同地块，450个桶的基酒，总酿酒师Jean-Baptiste Lécaillon描述他的角色是“定制酿造”。他不喜欢“blend”一词。“我们不是混酿，而是调配，”他说。“就像画家一样是往画布上增添色彩，而不是简单的混合调料。”