湖北省食品药品监督管理局2018年11月食品安全监督抽检汇总情况分析

 　　2018年11月，全省共完成食品安全监督抽检34大类食品21481批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品423批次，总体发现样品不合格率1.97%。检出问题的食品有22大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有保健食品（9.30%）、冷冻饮品（6.02%）、餐饮食品（5.39%）、饮料（4.75%）、蔬菜制品（4.50%）、酒类（3.06%）、水果制品（2.67%）、食用油、油脂及其制品（2.55%）等。发现的主要问题有微生物不合格（175批次），超范围、超限量使用食品添加剂（126批次），质量指标不合格（44批次），其他污染物超标（26批次），农药残留超标（14批次），检出禁用兽药（14批次），兽药残留超标（7批次），检出非食用物质（5批次），生物毒素超标（5批次），标签标识不规范（3批次），重金属等元素污染物超标（2批次），检出禁用农药（2批次）。