欧洲食品安全局扩大简化食品安全管理体系的覆盖范围_国际预警_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2018�?1�?2日，�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全新闻网消息，欧洲食品安全局＇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_10.html' class='zdbq' title='EFSA相关食品资讯' target='_blank'>EFSA）扩�?ldquo;更简�?rdquo;的食品安�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相关食品资讯' target='_blank'>管理方法的涵盖范围，以帮助小型零售店和食品捐赠等方面的工作、�/div>

　　去年，EFSA制定了简化版的食品安全管理方法，针对的是屠宰者、食品杂货商、面包店、售鱼店、冰淇淋店。最新的工作则是制定了类似FSMSs（食品安全管理体系）的方法，针对的则是小型企业，包括零售配送中心、超市、餐馆（包括酒吧、其它饮食商）、食品捐赠人。简化版的体系意谓着零售商不必具有专业危害方面的具体知识，也不必进行分级、分类管理。比如，零售商可知道未加工肉类存在生物危害，但没必要确认是否是沙门氏菌、�/div>