湖北这2批次食品不合格！大润发超市的山楂酪检出防腐剂超标

 

　　其中1批次为崇阳大润发超市有限公司销售的标称武汉市富利来食品有限公司生产的山楂酪（果糕类蜜饯）（生产日期/批号：2018-01-02），该产品检出苯甲酸及其钠盐超标，检出值为0.699g/kg（以苯甲酸计）。

 

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，蜜饯凉果中苯甲酸的最大使用量为0.5g/kg。

 

　　另1批次为崇阳万兴佳亿商贸有限公司销售的标称湖南全都旺食品有限公司生产的香葱味苏打饼干（生产日期/批号：2017-12-18），该产品检出过氧化值超标，检出值为0.60g/100g（以脂肪计）。

 

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100-2015）中规定，饼干中的过氧化值（以脂肪计）应不超过0.25g/100g。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监督管理局已要求武汉、咸宁食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。涉及外省食品生产企业的，湖北省食品药品监督管理局已将不合格情况通报生产企业所在地食药监局依法进行处置。

      相关报道：湖北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第39期）

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