食品伙伴网讯 9月18日，据河北省食药监局消息，为保障中秋节食品安全，河北省食药监局在全省范围食品生产、经营环节组织开展了月饼专项监督抽检。此次抽检共涉及北京、天津、上海、重庆、河北、山东、河南、广东、湖北、江苏、辽宁11个省（市）76家企业生产的122批次月饼产品，其中合格120批次，不合格2批次。
不合格产品为：河北天绿食食品股份有限公司生产的白莲蛋黄月饼、蛋黄酥月饼，检出脱氢乙酸及其钠盐超标。
脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，糕点中的脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量为0.5g/kg。防腐剂超范围使用的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超范围使用了该添加剂，或者使用的复配添加剂中含有该添加剂。
河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。
相关报道：河北省食品药品监督管理局关于2018年月饼监督抽检结果的公告（2018年 第166号）
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