广西2018年8月份食品安全监督抽检情况分析

　　根据食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2018年7月21日至2018年8月20日，全区共抽检粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品等27类3527批次食品样品，所检项目合格的样品3397批次，不合格样品130批次，样品合格率为96.31%。

 

　　在27类抽检食品样品中，所检测项目全部合格的食品品种有12类：调味品12批次，乳制品21批次，饼干1批次，罐头12批次，冷冻饮品4批次，糖果制品11批次，茶叶及相关制品23批次，水果制品4批次，炒货食品及坚果制品5批次，蛋制品5批次，豆制品48批次，蜂产品12批次。

 

　　抽检结果不合格的食品品种有15类：粮食加工品78批次，不合格10批次，合格率为87.18%；食用油、油脂及其制品40批次，不合格4批次，合格率为90.00%；肉制品213批次，不合格2批次，合格率为99.06%；饮料194批次，不合格11批次，合格率为94.33%；方便食品90批次，不合格17批次，合格率为81.11%；薯类和膨化食品44批次，不合格1批次，合格率为97.73%；酒类173批次，不合格3批次，合格率为98.27%；蔬菜制品56批次，不合格4批次，合格率为92.86%；食糖64批次，不合格1批次，合格率为98.43%；水产制品23批次， 不合格3批； 合格率为86.96%；淀粉及淀粉制品14批次，不合格1批，合格率为92.86%；糕点68批次，不合格1批次，合格率为98.53%；保健食品57批次，不合格2批次，合格率96.49%；餐饮食品49批次，不合格1批次，合格率为97.96%；食用农产品2206批次，不合格69批次，合格率为96.87%。

 

　　抽检发现的主要问题：

 

　　一是其它微生物不合格样品33批次，占不合格样品总数的25.38%。

 

　　二是重金属等元素污染物不合格样品23批次，占不合格样品总数的17.69%。

 

　　三是农药残留不合格样品15批次，占不合格样品总数的11.54%。

 

　　四是禁用兽药不合格样品14批次，占不合格样品总数的10.77%。

 

　　五是兽药残留不合格样品10批次，占不合格样品总数的7.69%。

 

　　六是检出致病性微生物不合格样品8批次，占不合格样品总数的6.15%。

 

　　七是超范围、超限量使用食品添加剂不合格样品7批次，占不合格样品总数的5.38%。

 

　　八是检出生物毒素不合格样品6批次，占不合格样品总数的4.62%。

 

　　九是质量指标不合格样品6批次，占不合格样品总数的4.62%。

 

　　十是禁用农药和标签标识不合格样品各3批次，分别占不合格样品总数的2.31%。

 

　　十一是检出非食用物质、其它污染物不合格样品各1批次，分别占不合格样品总数的0.77%。

 

　　各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息已经在其政府网站公告或也可以通过其他有效途径查询。针对以上食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已经对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并进行整改，防控食品安全风险。

 

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局

 

　　2018年8月27日