不合格样?批次，分别为９/div>
餐饮食品（花生制品）2批次，山西月满大江餐饮管理有限公司（被抽样单位地址：太原市小店区长风街中段119?1）加工的油炸花生，加工日?018??日，黄曲霉毒素B1检出值为204g/kg，标准规定为20g/kg。检验机构为山西省食品药品检验所、/div>
通宇置业集团有限公司运城通宝凯莱大饭店（被抽样单位地址：运城市大运路北）的油炸花生，黄曲霉毒素B1检出值为91g/kg，标准规定为20g/kg。检验机构为山西省食品药品检验所、/div>
合格样品109批次，具体为９/div>
1.餐饮食品（花生制品）18批次，检验项目为黄曲霉毒素B1 1项指标、/div>
2.食用油制品（煎炸过程用油?批次，检验项目为酸价、极性组分和羰基?项指标、/div>
3.食用油制品（食用动物油脂?批次，检验项目为过氧化值、苯并[a]芘、酸价（以脂肪计）、丙二醛、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）等9项指标、/div>
4.食用油制品（食用油脂制品?批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镍（以Ni计）、苯并[a]芘、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）等9项指标、/div>
5.餐饮食品（火锅调味料?8批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因?项指标、/div>
6.餐饮食品（酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉（自制））20批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）1项指标、/div>
7.餐饮食品（皮冻、肉冻（自制））5批次，检验项目为铬（以Cr计）1项指标、/div>
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国
食品安全泔/strong>
》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取有效措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报、/div>
备注９/div>
地区９/font>山西中国
行业９/font>畜禽肉品食品检浊/font>认证体系粮油调味?/font>餐饮
标签９/font>监督食品食品药品监督管理局动物油脂食用沸/font>食品安全肉制?/font>火锅花生调味斘/font>抽检餐饮
科普９/font>监督食品食品药品监督管理局动物油脂食用沸/font>食品安全肉制?/font>火锅花生调味斘/font>抽检餐饮
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黄曲霉毒素B1
《食品安全国家标 食品中真菌毒素限量》（GB 27612017）中规定，黄曲霉毒素B1在花生中的最大限量为20g/kg。花生制品中黄曲霉毒素B1超标的原因可能是：花生原料在储存过程中温度、湿度等条件控制不当；生产（加工）前对原料把关不严；精炼工艺不达标或工艺控制不当等导致、/div>
山西?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3727.html' class='zdbq' title='食品药品监督管理局相关食品资讯' target='_blank'>食品药品监督管理局
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2018-09-03.html">2018-09-03
地区９/font>山西中国行业９/font>畜禽肉品食品检浊/font>认证体系粮油调味?/font>餐饮标签９/font>监督食品食品药品监督管理局动物油脂食用沸/font>食品安全肉制?/font>火锅花生调味斘/font>抽检餐饮科普９/font>监督食品食品药品监督管理局动物油脂食用沸/font>食品安全肉制?/font>火锅花生调味斘/font>抽检餐饮
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