美国尝试可持续性微藻喂养罗非鱼

 

    这项研究的重点是罗非鱼的养殖，预计该品种将是未来10年两种增长最快的水产产品之一，也是美国和全球消费者对养殖鱼类需求的主要驱动因素。

 

    来自达特茅斯学院的研究小组认为，水产养殖的可持续扩张需要找到鱼粉和鱼油的替代品，因为这些成分在环境、食品安全和经济方面存在缺陷。替代成分有昆虫粉或（微）藻类粉。

 

    在他们看来，海洋微藻生产相对于陆地作物有几个优势：单位投入产量更高，不需要淡水和可耕地，减少温室气体排放，从而提高了土地和用水效率。

 

    因此，研究小组的最新工作是用一种海洋微藻的副产物纳米绿藻取代鱼粉，纳米绿藻富含蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，包括对鱼类生长和品质至关重要的二十碳五烯酸。