一、国内热闻
1、通知·公告
近期，国家市场监督管理总局组织专项抽检粽子518批次，被抽检样品所检项目全部合格，未检出不合格样品。（国家市场监督管理总局）
近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检调味品、蜂产品、水果制品、水产制品、乳制品、食糖、速冻食品和食用农产品等8类食品500批次样品，抽样检验项目合格样品481批次，不合格样品19批次。（国家市场监督管理总局）
近年来，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店发展迅速，“网红奶茶”“网红果汁”等饮品吸引广大消费者购买饮用。但检查发现，部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题较为突出，存在食品安全隐患。为加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，保证食品安全，现就有关要求通知如下。（国家市场监督管理总局）
农业农村部办公厅关于开展畜禽养殖标准化示范场创建活动的通知
农业农村部办公厅关于开展畜禽养殖标准化示范场创建活动的通知
为保证创建活动顺利开展，农业农村部组织制定了《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案（2018—2025年）》，确定了各地2018年畜禽养殖标准化示范场创建数量。（农业农村部）
2、食品安全·曝光台
回收餐馆内顾客吃剩的剩菜，通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油，利用网购的榨油机进行榨油后，再销售给餐馆、火锅底料生产公司等，最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘。14日上午，这个制作地沟油团伙，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。在法庭上，受审的4名被告人均表示认罪。案件仍在进一步审理中。
（新京报）
点评：在法庭上，受审的4名被告人均表示认罪。案件仍在进一步审理中。
说到王老吉凉茶，可谓是家喻户晓，且已走进了千家万户的餐桌。可日前，临海涌泉新前塘村的冯女士向本报记者投诉称，她家3岁小朋友喝了一罐王老吉后，引发了手足口病，反复发烧。（台州晚报）
点评：针对冯女士的投诉，目前，王老吉厂方已向当地市场监管部门提交了相关的产品检测报告，但对于消费者索赔之事，公司还在进一步商榷中。
近日，株洲市中级人民法院通报了一起制售高仿茅台酒的刑事案件。据悉，这些以散装白酒冒充的“茅台酒”，经过整条产业链层层分销后，其违法利润竟翻了近10倍。（株洲新闻网）
点评：今年5月3日，株洲市中级人民法院二审判决，唐某、李某、袁某甲犯销售假冒注册商标的商品罪，判处有期徒刑4年至1年6个月不等，并处罚金80万元至5万元不等。袁某犯销售假冒注册商标的商品罪，判处有期徒刑3年，宣告缓刑3年，并处罚金37万元。据悉，本案共追缴违法所得115万余元，4名主犯共被处罚金184万元。
南京市民张女士反映，今年5月20日，她和老公带着3岁的女儿和6个月大的儿子一起在桥北某商场一楼的瑞可爷爷面包店购买了两个奶酪面包，没想到吃完后，一家四口都出现上吐下泻的症状，其中女儿和儿子症状严重，甚至被送到儿童医院住院治疗。目前涉事面包店已经停止营业，疾控和市场监管部门介入调查。（南京晨报）
点评：针对此事，工商部门已经立案调查。目前，初步的调查结论是，员工操作不当导致食物受到污染。
2017年10月26日，原告在被告处购买某特级初榨橄榄油，数量5瓶，金额368元。商品外包装显示每100克能量为1100千焦。经查，涉案商品外包装标明的能量值远远低于实际数值。为此，原告诉至法院要求被告返还购物款368元并支付赔偿金3680元、差旅费及打印费600元。那么，本案中关于经营者所售食品本身符合国家食品安全标准，而只是标签标识内容存在错误的，是否适用商品价款十倍赔偿条款呢？（澎湃新闻）
点评：被告已经履行了其主要的对进货商品检查验收的义务，即被告对进货商品的生产者进行了资质审查，对商品进行了出入境检验检疫卫生证书、食品流通许可证的审查。涉案商品的标识虽然部分错误，但并不影响食品安全，也不会对消费者的食用造成负面影响，且庭审中原告亦承认对商品的产品质量无异议，亦即被告出售的商品是符合国家食品安全标准的。因此，本案中被告的行为并不符合“十倍赔偿”的构成要件，原告仅以标签标识内容错误为由要求销售者支付十倍价款赔偿依法不应予以支持。当然，被告销售的商品标签标识错误，违反了《食品安全法》中关于“食品与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售”的规定，存在过错，原告作为消费者要求退还货款应当予以支持。
福州的陈先生向我们打来电话反映，称几天前他在福州六意超市金山店里购买了一些零食，其中就包括一包名叫茂发跳跳糖的食品。陈先生告诉我们，这款跳跳糖乍一看没问题，可如果仔细看包装袋上能隐隐约约看到被擦拭的日期，通过用蓝光灯照射，一个被隐藏的时间码就清晰可见！（第一帮帮团微信号）
点评：对于该食品外包装为何有两个生产日期，究竟是不是过期食品修改日期再上市？目前，福州仓山市场监督管理局已经展开调查。
广东省人民检察院11日通报称，由茂名市电白区人民检察院提起的广东首例食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案7日在电白区人民法院一审宣判。5名被告人除被判处有期徒刑和罚金之外，还需支付惩罚性赔偿金315.845万元、支付无害化处理费用110406.29元，并在省级以上媒体向公众道歉。（新华网）
点评：2016年4月开始，李某生从非洲购买海藻麒麟菜，经越南东兴市边民互市贸易将海藻麒麟菜运到电白区，再销售给严某燕、严某、蔡某仔、符某玉等人。严某燕等人使用硫酸铝铵、海盐等进行加工，产品质量好的销售给省内外凉菜原材料批发商，质量差的出售给养殖户作饲料。涉案海藻麒麟菜原料、成品、半成品均检出铝残留，且残留量已达到“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。法院认为，案件应定性为生产、销售不符合安全标准的食品罪。
南昌市高新区方大香港维佳贝诺幼儿园把疑似把发霉变质的红薯发给小朋友食用一事，中国江西网进行了持续跟踪报道，最终结果如何一直备受关注。6月12日，记者向该事件立案单位——南昌市食品药品监督管理局作出相应采访提纲，次日，该局相关科室负责人正式回应此事。（中国江西网）
点评：南昌市食品药品监督管理局已经对维佳贝诺幼儿园下达了《责令改正通知书》，并责令该园立即改正违法行为。
3、国内食品资讯热闻
近日，北京市顺义区食品药品监督管理局对北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂立案调查，原因是有消费者质疑该厂出品的“牛栏山陈酿白酒”是固液法白酒却冒充陈酿白酒。牛栏山陈酿白酒究竟是什么酒？记者对此进行了调查。
点评：我国各种香型白酒中，只有固态法白酒中才有“陈酿”这一工艺过程，液态法和固液法白酒则没有“陈酿”这一工艺过程。而身为固液法白酒牛栏山陈酿白酒，将“陈酿”二字嵌入产品名称中，是打了行业的擦边球，钻了行业的空子，有误导消费者的嫌疑。
永辉超市近日来频繁被曝光出现食品不合格问题。6月8日，北京市食品药品监督管理局发布2018年第32期食品安全监督抽检信息的公告显示，永辉超市丰台区草桥分公司销售的食品违规使用防腐剂，而在3天前，永辉超市还因通州区台湖分公司销售防腐剂超标的红枣蛋糕被通报。（北京商报）
点评：连锁超市销售的商品通常都很受消费者信赖，但连锁不意味着就安全，有时也难逃食品卫生、安全不过关的问题。如此接连登上“食安黑榜”，如何对得起消费者的信赖。
国家市场监管总局12日发布关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知，要求严格落实经营者主体责任、规范饮品制售行为。（新华网）
点评：针对目前存在的一些市场乱象，通知明确提出，禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等加工制作饮品；奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法，不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的，要与实际相符。
每到六月，酸甜可口的杨梅就上市了。但随着杨梅的大量上市，有关杨梅的流言也在网络上传播开来，其中有条视频流传甚广。视频中，一名女子拿着杨梅在水龙头下反复搓洗挤捏，最后在手上留下了一些胶状物。女子口中说道：“你们看看这是什么东西，摸都摸不动，是胶呢，你们买杨梅一定要注意了。”杨梅注胶？这是真的吗？6月13日，杭州市市场监管局、市食品药品检验研究院公开做对照实验，来验证传言是否属实。（新蓝网）
点评：杨梅注胶的传言是一条彻头彻尾的谣言。杨梅不耐储藏，如果给杨梅都注胶，不仅需要很高的人力成本投入，增重的效果微乎其微，而且杨梅本身也经不起这种“折腾”，更不容易贮存保鲜。
“孟非小酿”并非孟非自行酿造，而是其他精酿啤酒改名换装？13日，南京高大师啤酒有限公司起诉孟非等不正当竞争案在朝阳法院开庭，原告称“孟非小酿”实为该公司精酿啤酒改名灌装，要求孟非等停止侵权赔偿损失300万。对此，孟非方则表示是原告在恶意诉讼，有意攀附孟非的声誉。（新京报网）
点评：双方围绕口味是否变了、是否不正当竞争等问题展开辩论。庭审一直持续近4个小时。该案将择日继续开庭。
近日，国务院食品安全办在京召开食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作领导小组成员及联络员会议。国家市场监督管理总局副局长、整治工作领导小组副组长孙梅君主持会议并讲话。（国家市场监督管理总局）
点评：截至目前，各地共查处食品保健食品欺诈和虚假宣传违法违规案件2.4万余件，涉案金额14.7亿元，罚没金额3.3亿元，抓获犯罪嫌疑人7800余名。
6月13日，中国裁判文书网公布了一起发生在新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁县的转基因玉米制种案，涉案农田2890亩，122户农民遭遇玉米制种“陷阱”。呼图壁县人民检察院对该案提起公诉。（澎湃新闻）
点评：被告人为受害人提供的玉米种子既没有通过国家行政管理机关审定，也没有核发该玉米品种的生产经营许可证，造成的巨额经济损失，其行为完全符合生产伪劣种子罪的构成要件，其犯罪结果已达到了《最高人民法院、最高人民检察院关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》“使生产遭受特别重大损失50万元的起点”，应当依法严惩。
为推进奶业振兴，保障乳品质量安全，提振广大群众对国产乳制品信心，进一步提升奶业竞争力，经国务院同意，国务院办公厅发布推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见。（中国政府网）
点评：近年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，龙头企业发展壮大，品牌建设持续推进，质量监管不断加强，产业素质日益提高，为保障乳品供给、促进奶农增收作出了积极贡献，但也存在产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。该意见围绕奶源基地建设、乳制品加工流通、乳品质量安全监管以及消费引导等方面作出全面部署。
二、国际热闻
1、国际预警
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，日前捷克通报我国出口一款玻璃餐具不合格。不合格原因为，重金属迁移量超标。（食品伙伴网）
点评：提醒出口企业，严格控制食品接触材料中的重金属、初级芳香胺、甲醛等有害物的迁移量，按照出口国有关标准进行生产加工，规避出口风险。
据世界动物卫生组织（OIE）消息，2018年6月13日，俄罗斯农业部向OIE报告称，2018年6月7日，俄罗斯的一个村庄发生高致病性禽流感疫情。（食品伙伴网）
点评：目前俄罗斯已采取限制动物活动、隔离、检疫、接种疫苗等措施。本次疫情尚未结束，俄罗斯农业部将每周公布最新状况。
据世界动物卫生组织（OIE）消息，2018年6月13日，俄罗斯农业部向OIE报告称，2018年6月5日，俄罗斯的一个村庄发生非洲猪瘟疫情。（食品伙伴网）
点评：目前俄罗斯已采取限制动物活动、隔离、检疫、接种疫苗等措施。本次疫情尚未结束，俄罗斯农业部将每周公布最新状况。
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日，美国FDA更新进口预警措施（import alert），对我国一家企业出口的鳗鱼实施自动扣留。（食品伙伴网）
点评：提醒出口企业，严格控制出口水产品中的兽药残留限量，按照美国限量标准进行出口，从而规避出口风险。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，法国通过RASFF通报一批次出口牡蛎受大肠杆菌污染，目前已采取召回措施。（食品伙伴网）
点评：根据本次通报，法国问题牡蛎已被销往中国大陆、丹麦、德国、中国香港、瑞典、阿联酋。大肠杆菌感染症状包括恶心、呕吐、腹部痉挛、血便。有些病例可能还会出现中风、肾衰竭等症状，严重者甚至会死亡。
2018年6月6日，加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/1159/Add.1通报，确定部分食品中氟噻唑吡乙酮（Oxathiapiprolin）最大残留限量已于2018年5月31日正式生效。（海关总署）
点评：涉及的食品包括干罗勒叶、芸苔叶菜（作物亚组4-13B）、新鲜罗勒叶根茎类蔬菜（作物亚组22A）、块茎和球茎蔬菜（作物亚组1C）。
2、国际食品
2、国际食品
比利时健康高级委员会11日发布报告，建议民众适量饮酒，每周饮酒不超过10杯。这份名为《喝酒的风险》的报告强调，饮酒会增加患心脑血管疾病、癌症和肝病等风险，容易使人对酒精产生依赖，并影响心理健康。酒精也会导致记忆障碍，而酗酒则会对大脑产生持久的影响。酒精还会增加发生事故和暴力行为的风险，产生一系列家庭、工作和社会问题。（新华网）
点评：酒精是导致比利时15岁以上人群死亡和发病的第四大原因。不满18岁的未成年人、孕妇及准备怀孕的妇女以及哺乳期的女性不应喝酒。
英国赫尔大学8日公布一项研究结果说，在英国沿海及多家超市的贻贝中均发现了塑料微粒或其他残留物。由于这类海产品在餐桌上较为常见，有必要进一步分析可能带来的健康风险。（新华网）
点评：海洋中的微塑料是一种粒径很小的塑料微粒以及纺织纤维，被称为“海洋中的ＰＭ2.5”。贻贝进食是利用身体过滤海水中的微生物，很容易把塑料微粒或其他人造残留物吸入体内。
顾客吃生蚝染罕见病险瘫痪 餐厅被判赔670万美元
顾客吃生蚝染罕见病险瘫痪 餐厅被判赔670万美元
据美国《世界日报》报道，美国佛州一对夫妇因食用生蚝导致食物中毒，其中丈夫甚至因此染上罕见疾病，差点终生瘫痪无法行走，虽然目前已经康复，但未来仍会持续感到疼痛，感官与其他神经也将永远有所缺陷。如今佛罗里达陪审团裁定此案，判定该餐厅应赔偿两人670万美元。（中国新闻网）
点评：食物中毒引发男子出现格林-巴利症候群（Guillain-Barre syndrome）症状，这是一种免疫系统攻击神经的罕见疾病，会影响身体动作、感觉与自主神经系统。
据《每日邮报》报道，澳洲超市巨头Woolworths因出售过期食品，被处于4.5万澳元高额罚款。（澳洲新快网）
点评：4.5万澳元的罚款额度突显出此类违规行为的严重性，同时也说明出售过期产品会对公众的健康造成威胁。
三、食品科技
英媒称，根据新的研究，孤独症可能是由食物过敏引发的。（参考消息网）
近年来，中国科学院微生物研究所研究员白逢彦团队通过该所真菌学国家重点实验室主持的青藏高原微生物资源项目，对青藏高原的酵母菌资源进行收集、分离和系统研究。研究发现，青藏高原酿酒酵母属的物种多样性远高于世界其他地区，青藏高原或相邻地区可能是该类酵母菌的多样性中心或起源中心。（人民日报）
近日新出炉的一项研究表明，每天喝3杯以上的咖啡，可能有助于降低患上肝病的风险。（中国新闻网）
想变得敢于冒险吗？那就喝杯柠檬水吧！据外媒报道，英国萨塞克斯大学一项新研究指出，酸味可能会增加一个人的冒险行为。（中国新闻网）
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