香港食安中心跟进法国生牛奶芝士疑受大肠杆菌（O26）污染的最新情况

 

　　该三个厂房编号分别为FR 74.289.050 CE、FR 74.096.050CE及FR 74.303.050CE。该四款生牛奶芝士包括Chabert、Saveurs de nos Regions和Nos Regions Ont du Talent品牌的Demi-fromage AOP Reblochon laitier au lait cru （均为每包240克），与及Tartiflard品牌的Fromage de Savoie au lait cru（每包 450克）。

 

　　中心随即联络本地主要入口商和零售商跟进。初步调查显示上述产品并无进口本港。中心亦加强抽检法国进口的生牛奶芝士产品，结果全部合格。

 

　　中心发言人说：「大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人卫生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。」

 

　　中心会就事件通知业界，并会继续密切留意事件和采取适当跟进行动。调查仍然继续。