抽检发现的问题：一是品质指标不达标，占不合格项目检出总数的39%，主要是食用植物油、调味品、乳制品、酒类、食糖等食品中过氧化值、酸值（价）、氨基酸态氮、脂肪、酒精度、色值等项目不合格。二是其他微生物超标，占不合格项目检出总数的33%，主要是肉制品、方便食品、水果制品、蜂产品、糖果制品等食品中菌落总数、霉菌等项目不合格。三是其他污染物超标，占不合格项目检出总数的15%，主要是食用植物油中苯并[α]芘、溶剂残留量不合格。四是超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格项目检出总数的9%，主要为饮料、水产制品、蔬菜制品等食品中胭脂红、糖精钠、二氧化硫等超标。五为重金属等元素污染物，占不合格项目检出总数的3%，主要为调味品中铅超标。
公布的具体抽检信息可在原国家食品药品监督管理总局网站“食品抽检信息”专栏（网址：http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）、新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局网站“抽检信息”专栏（网址：http://www.xjda. gov.cn/）查询。
特此通告。
新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局
2018年4月28日
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
