盐城市大丰区开展春季学校食堂食品安全专项检查

 

　　此次检查以餐饮服务许可、环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购、肉及肉制品和米面油脂的索证索票、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂储存使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理等为主要内容，着重排查食品安全隐患，对检查发现问题，当场下达《监督意见书》，督促抓好整改落实。同时，还组织了“明厨亮灶”工程建设和“五常法”管理情况督查。截至目前，该局已出动执法人员185人次，检查学校食堂76家、校园周边餐饮单位231家，排查安全隐患11个，发出《监督意见书》11份。