据《每日邮报》报道,有人说,澳洲国庆日不吃羊肉,便不算真正的澳洲人。但随着羊肉价格不断上涨,一些餐馆取消了相关菜品,这个周五,很多澳人可能吃不到羊肉了。
在昆州中部,Daly's Meats 肉店的屠夫奥康纳(Peter O'Connor)表示,目前的羊肉价格已达到10年来最高水平。他已经开始销售散装包装的羊肉,以维持与大超市展开竞争。
据悉,澳洲肉类与牲畜协会(Meat and Livestock Australia)近期公布过了羊肉价格预测,该协会认为,由于国际需求增大,今年羔羊肉和羊肉的价格将会居高。
该协会的市场情报经理托尔米(Scott Tolmie)指出,2017年,消费者对于羊肉的需求已十分强劲,澳洲羊肉出口量达25.1万吨(胴体重),创下历史新高。尽管平均零售价格上涨,但澳洲国内的消费需求也并没有降低。虽然2018年澳洲羊肉的出口量预计会略回落至24.4万吨(装船重量),但仍比5年来的平均水平高4%.