深圳市食品药品监督管理局2018年食品安全抽样检验情况通报（第二期（�/h1>

时间�?018-01-15 16:46 来源：深圳市食药监局 原文:

核心提示：深圳市食品药品监督管理局2017�?月组织对本市流通环节的食品开展了抽样检验工作，抽检流通环节经营主�?07家，抽检各类食品和食品相关产�?013批次，其中不合格样品35批次，风险产�?批次，不合格及风险产品检出率�?.1%、�/div>

　　为保障我币�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品消费安全，根据年�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食品资讯' target='_blank'>抽检计划、监管实际以叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全热点舆情应对需要，深圳币�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3727.html' class='zdbq' title='食品药品监督管理局相关食品资讯' target='_blank'>食品药品监督管理局2017�?月组织对我市 流通环芁�/a>的食品开展了 抽样检骋�/a>工作�

　　一、总体情况

　　抽检流通环节经营主�?07家，抽检各类食品和食品相关产�?013批次，其中不合格样品35批次，风险产�?批次，不合格及风险产品检出率�?.1%。本次抽检，覆盖了食用油、油脂及其制�?8批次，不合格7批次；调味品362批次，不合格4批次，风险产�?批次；乳制品93批次，不合格1批次；饼�?0批次，风险产�?批次；冷冻饮�?1批次，不合格3批次；酒�?76批次，不合格4批次，风险产�?批次；蔬菜制�?2批次，不合格3批次；水果制�?9批次，不合格5批次，风险产�?批次；炒货食品及坚果制品61批次，不合格2批次；淀粉制�?4批次，不合格2批次；糕�?6批次，不合格3批次；特殊膳食食�?批次，不合格1批次。粮食加工品145批次、饮料及饮用�?47批次、罐�?6批次、方便食�?4批次、速冻食品21批次、薯类和膨化食品16批次、糖果制�?1批次、肉制品52批次、茶叶及相关制品78批次、蛋制品13批次、可可及焙烤咖啡产品4批次、食�?7批次、水产制�?8批次、婴幼儿配方食品37批次、豆制品51批次、蜂产品29批次、特殊医学用途配方食�?批次、其他食�?1批次均未检出不合格样品。并在全面抽检的基础上重点对商场超市、批发市场、批发企业、集贸市场和其他场所进行抽检、�/div>

　　二、各辖区抽检情况

环节	福田匹�/b>		罗湖匹�/b>		南山匹�/b>		盐田匹�/b>		宝安匹�/b>		龙岗匹�/b>		光明新区		坪山匹�/b>		龙华匹�/b>		大鹏新区
	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次
流這�/div>	21	19	198	196	363	354	65	64	285	281	453	440	139	136	147	146	276	269	66	66
合格玆�/div>	90.5%		99.0%		97.5%		98.5%		98.6%		97.1%		97.8%		99.3%		97.5%		100.0%

具体抽检明细见附�?、附�?、�/div>

　　三、检测项目情冴�/div>

　　本次抽检，检验项目合计达32838项次（约16.3�?批次），主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，详见《深圳市食品安全抽样检验细则》（首页����专题服务����食品安全监管����通知公告栏目），共发现不合格项目44项次，风险项�?项次，不合格及风险项目发现率�?.16%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、品质指标、微生物、其他污染物、�/div>

　　本次抽检主要发现以下问题：一是部分种类产品添加剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题；二是个别产品品质指标不合格，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严，也有可能是部分企业可能为降低生产成本，掺伪、掺假、偷工减料所致；三是个别产品微生物不合格，主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施，造成产品在加工生产过程中受到污染；四是个别产品其他污染物超标，可能是生产企业使用的食品原料、食品添加剂、食品包装材料的质量问题所致、�/div>

　　四、风险控制措於�/div>

　　对本次抽检不合格的产品，我局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，我局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向我局反映，我局将及时跟进处理、�/div>

　　对于7批次监测存在风险隐患的产品，我局已建议企业启动召回、下架程序，并建议其自查自纠，降低风险、�/div>

　　消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站（http://www.szmqs.gov.cn/）查询或关注��深圳食事药闻��官方微信�?ldquo;深圳食品药品监管��官方微博、�/div>

　　附件９�/div>

　　1. 深圳市食品药品监督管理局2018年第二期食品安全抽样检验不合格产品一览表（流通环节）

　　2. 深圳市食品药品监督管理局2018年第二期食品安全抽样检验合格产品一览表（流通环节）

　　3. 抽检不合格项目危害分枏�/a>

　　深圳市食品药品监督管理局

　　2018�?�?1�?/div>

　

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2018-01-15.html">2018-01-15

地区９�/font>深圳币�/font>广东
行业９�/font>食品检浊�/font>商超
标签９�/font>抽样检骋�/font>食品食品药品监督管理局食品安全流通环芁�/font>抽检
科普９�/font>抽样检骋�/font>食品食品药品监督管理局食品安全流通环芁�/font>抽检

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