黑龙江鸡西市鸡冠区食药局强化量化等级管理 “看脸选饭店”成为现实

 

　　今年以来，该局对餐饮服务单位全面推行《食品安全量化分级管理制度》，监管人员根据现场检查结果对餐饮单位的食品安全状况进行评级，分别用大笑、微笑、平脸三种卡通“笑脸”形象表示优秀、良好、一般三个等级，同时设计量化等级公示牌。“笑脸”公示使消费者对饭店的食品安全状况有最为直接的了解，方便了消费者对饭店的选择。此外为了提高“笑脸”选饭店的知晓率，采取了多种方式进行宣传，并组织餐饮企业培训，普及食品安全知识。餐饮企业负责人也逐渐意识到自己饭店的“笑脸”状态直接影响到企业经营状况，也能主动加大对保障食品安全方面的投入，加强自身企业的食品安全管理。

 

　　“看脸选饭店”促进了餐饮服务行业的自律经营，也给消费者选择饭店时提供了有效依据，下一步，该局将持续推进食品安全量化分级管理，让“看脸选饭店”的时代一直进行下去。