香港食物环境
卫生罱a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3003.html' class='zdbq' title='食物安全相关食品资讯' target='_blank'>食物安全中心（中心）二零一七年十二月二十九日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万二千四百个完成
检浊/a>的食物样本中，除七个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九、/div>
中心发言人表示，中心对约一千七百个食物样本作微生物检测，约四千二百个样本进行化学检测，及余下约六千五百个样本（包括从日本进口食品中抽取的约六千二百个样本）作辐射水平检测、/div>
微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等、/div>
检测样本包括约三千四百个蔬菜、水果及其制品样本；约九百个肉类、家禽及其制品样本；约一千七百个水产及其制品样本；约一千个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约八百个谷类及谷类制品样本；及约四千六百个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）、/div>
七个不合格样本分别为镉含量超出法例标准的三个蟹样本、一个唐生菜样本和一个米粉样本；一个汞含量超标的鱼唇样本；及一个防腐剂二氧化硫含量超出法例标准的干竹笙样本、/div>
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