海南省食品药品监督管理局关于2017年10月21日～11月20日公告的食品安全抽检情况汇总分析

 

　　4类食品监督抽检中，抽检食用农产品459批次，其中合格436批次；食用油、油脂及其制品113批次，其中合格108批次；保健食品20批次，其中合格18批次；冷冻饮品17批次，其中合格16批次。

 

　　本阶段监督抽检发现的主要问题如下：

 

　　一、18批次蔬菜检出久效磷、毒死蜱等农药项目不合格。不合格原因可能是由于菜农未严格控制农药安全间隔期或滥用、过量使用农药而导致。

 

　　二、4批次畜禽肉检出氯霉素、恩诺沙星等抗生素类兽药项目不合格。不合格原因可能是养殖环节未严格控制休药期或超量使用导致的残留超标。

 

　　三、1批次花生仁检出镉项目不合格。不合格原因可能是由于花生在生长过程中被环境污染或者是生产加工过程中被污染。

 

　　四、1批次鱼油软胶囊和1批次冷冻饮品检出菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物项目不合格。不合格原因可能与产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底有关。

 

　　五、1批次鱼油软胶囊检出二十碳五烯酸含量不达标。二十碳五烯酸是鱼油软胶囊的主要功效成分，具有降血脂、预防血栓等功能。含量不达标的原因可能是由于生产企业对原料质量把控和投料控制不严、生产工艺设计不合理、贮存条件不达标等。

 

　　六、3批次食用油检出黄曲霉毒素B1项目不合格。不合格原因可能为原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿，导致原料霉变、腐烂，企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测；加工中没有采用精炼工艺或工艺控制不当。

 

　　七、2批次食用油检出酸价项目不合格。酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当等。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险。并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。不合格样品的核查处置结果将在相关市县食药监管局官网予以公示。

 

　　海南省食品药品监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品请拨打12331投诉举报，一经查实，最高可获50万元奖励。