用猪肉废角料炼油560余斤
2016年4、5月份至2017年2、3月份，被告人叶某在椒江、路桥、黄岩等各大菜场以1元每斤的价格，低价收购猪肉加工废弃物，然后在路桥蓬街自家的私人黑作坊熬制劣质猪油560余斤。叶某妻子黄某协助其生产、加工劣质猪油。
（图为黑作坊晾晒现场）
猪肉加工废弃物主要是猪乳房、淋巴肉、碎猪皮等猪肉废弃的边角料。“只要将这些废弃的油原料先清洗一遍，放到锅里煮，然后惨入'花油'一起放锅里炸，就能提炼出成品油脂来。”庭审现场，叶某讲述了他加工劣质猪油的经过。
据叶某妻子黄某介绍，“花油”就是猪大肠、小肠剥离出来的脂肪。劣质油脂一般比较浑浊，颜色偏黄，不容易凝固。加点“花油”进去，就会有猪肉香。剩下一些不新鲜的、臭的油脂卖给工厂作为工业用油。
劣质猪油卖给早餐店和炸鸡店
叶某交代，其生产的560余斤“食用油”，通过上门推销的方式，以3.5元-4元不等的价格卖给了两家早餐店和一家流动炸鸡店。其中蓬街镇竿蓬后街早餐店店主金某、林某购买了360余斤，蓬街镇三桥埠头早餐店店主罗某买走200余斤，还有部分卖给流动小吃店摊贩。
“他的油不能凝固，颜色不白，一看就是质量差的油。但是他的价格比市场上的便宜许多，所以就买了。” 早餐店店主林某供述，“我们一般都是在炒面、炒饭的时候用，而且用了一段时间后也没有客人反馈说吃了生病，不影响生意，就一直在用。”
法院经审理后，根据五被告人的犯罪情节和性质，作出如下判决：
一、被告人叶某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币二万元。
二、被告人黄某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万元。
三、被告人金某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑九个月，并处罚金人民币一万元。
四、被告人林某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万元。
五、被告人罗某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币八千元。
六、禁止被告人黄某、林某在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。
淋巴肉
猪肉加工废弃物中包含大量未摘除腺体的淋巴肉。由于淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，而且还有大量致癌物质，人一旦食用 ，很可能引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪淋巴，危害更大。
那么，怎样在日常生活中鉴别地沟油呢？
看
· 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；
· 看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；
· 看沉淀物，其主要成分是杂质。
闻
每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。
尝
用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。
听
取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；
燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；
燃烧时发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
问
问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
