专家揭示为何油腻食物有害健康_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

美国《国家科学院院刊》发表的一篇文章称＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2450.html' class='zdbq' title='棕榈油相关食品资�? target='_blank'>棕榈沸�/a>咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4566.html' class='zdbq' title='动物相关食品资讯' target='_blank'>动物脂肪�?ldquo;有害��脂肪会破坎�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4866.html' class='zdbq' title='细胞膜相关食品资�? target='_blank'>细胞膛�/a>，导致细胞死亡�

　　哥伦比亚大学专家开发了一种新型显微镜技术，用以跟踪饱和脂肪酸被细胞吸收后对机体造成的影响。专家用重同位素氘替换氢原子，同时不改变脂肪酸的化学性质，大大简化了对脂肪酸的观察、�/div>

　　研究结果显示，饱和脂肪酸参与构建质膜会诱发硬化，破坏质膜弹性。当细胞吸收过多类似物质，它将丧失自己的天然属性而走向死亡、�/div>

　　专家还发现，鱼类、植物油和坚果中含有的不饱和脂肪酸却恰恰相反，它们能够消�?ldquo;有害脂肪��带来的不良影响，促进脂质斑块溶解、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2017-12-06.html">2017-12-06

地区９�/font>美国北美洱�/font>

行业９�/font>粮油

标签９�/font>脂肪细胞膛�/font>动物美国棕榈沸�/font>

科普９�/font>脂肪细胞膛�/font>动物美国棕榈沸�/font>

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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棕榈油相关食品资�?/a>

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