海南省食品药品监督管理局关于2017年第三季度公告的食品安全监督抽检情况汇总分析

      2017年第三季度，海南省食品药品监督管理局共完成并公布1295批次食品样品监督抽检结果，其中，检验项目合格的样品1255批次，不合格样品40批次，样品总体合格率为96.9%，合格率比2017年第二季度高2.8个百分点。其中，蛋制品、豆制品、水产制品、速冻食品合格率均达100%。各类食品监督抽检结果见附件。

 

　　各类食品抽检情况：抽检食用农产品570批次，合格544批次，样品合格率95.4%；抽检餐饮食品271批次，合格264批次，样品合格率97.4%；抽检糕点267批次，合格266批次，样品合格率99.6%；抽检肉制品42批次，合格41批次，样品合格率97.6%；抽检冷冻饮品39批次，合格37批次，样品合格率94.9%；抽检蜂产品25批次，合格22批次，合格率88.0%；分别抽检蛋制品36批次、豆制品24批次、水产制品20批次、速冻食品1批次，均无不合格样品，样品合格率100%。

 

　　抽检发现的主要问题：一是检出农兽药项目不合格食品25批次，占不合格食品总数的62.5%，涉及的食品种类为食用农产品和蜂产品；二是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品8批次，占不合格食品总数的20.0%，涉及的食品种类为餐饮食品和糕点；三是检出微生物污染食品3批次，占不合格食品总数的7.50%，涉及的食品种类为肉制品和冷冻饮品；四是检出功效成分不符合标准食品2批次，占不合格食品总数的5.00%，涉及的食品种类为蜂产品；五是检出重金属污染食品1批次，占不合格食品总数的2.50%，涉及的食品种类为水产品；六是检出非食用物质食品1批次，占不合格食品总数的2.50%，涉及的食品种类为水产品。

 

　　针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

 

　　海南省食品药品监督管理局公布的具体抽检信息可在海南省食品药品监督管理局官网（http://www.hifda.gov.cn/）“食品抽检信息”专栏中查询。

 

　　附件：   2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.xls