广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2017年第39期总第109期）

      近期，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检糕点、豆制品等2类食品141批次样品，抽样检验项目合格样品128批次，不合格13批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

 

　　一、抽检总体情况

 

　　所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检糕点样品113批次，不合格13批次，抽检豆制品样品28批次，未检出不合格样品。

 

　　二、不合格样品产品情况

 

　　1.龙州朝阳饼厂销售店销售的标称“崇左市富叶食品有限责任公司”生产的“面包”样品（生产日期/批号2017-05-20，规格90克±5克/包），酸价检出值为8.4mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.68倍；菌落总数检出（1）2.5×10000000CFU/g;（2）2.1×1000000CFU/g;（3）6.2×1000000CFU/g;（4）7.0×1000000CFU/g;（5）2.0×10000000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；霉菌检出值为11000cfu/g，比标准值规定（不超过150cfu/g）高出72.33倍。

 

　　2.灵山县灵城镇壹零陆副食店销售的标称“玉林市丰臣食品有限公司”生产的“黄金饼”样品（生产日期/批号：2017-05-05，规格散装称重），酸价检出值为8.6mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.72倍。

 

　　3.钦州市仟喜蛋糕店二分店销售的标称“广西钦州市仟喜蛋糕店”生产的“鸡仔饼（糕点）” 样品（生产日期/批号：2017-06-05，规格165g/罐），酸价检出值为9mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.8倍。

 

　　4.田林县双虹桥百杂店销售的标称“南宁市好故乡食品有限公司”生产的“三角粽（糕点）”样品（生产日期/批号：2017-04-18，规格计量称重），酸价检出值为6.9mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.38倍；铝的残留量检出值为521.1mg/kg，比标准值规定（不超过100mg/kg）高出4.21倍。

 

　　5.浦北县小江镇陆美珍副食店销售的标称“玉林市香典居食品有限公司” 生产的“酱香三明治（烘烤油炸类糕点）”样品（生产日期/批号：2017-06-09，规格散装称重），菌落总数检出值为（1）1.7×10000000CFU/g;（2）＜10CFU/g;（3）510CFU/g;（4）1.1×10000000CFU/g;（5）1.4×10000000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　6.宁明县海渊镇粤华批零店销售的标称“南宁市裕思麦斯食品有限公司”生产的“香芋饼（糕点）” 样品（生产日期/批号：2017-05-26，规格160g（5个/盒）/袋），酸价检出值为10.7mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出1.14倍。

 

　　7.靖西市康海食品经营部销售的标称“靖西市闽发食品厂” 生产的“软面包”样品（生产日期/批号：2017-06-19，规格55克/袋），脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.90g/kg，比标准值规定（不超过0.5g/kg）高出0.8倍。

 

　　8.宁明县港南商行销售的标称“南宁市鑫森源食品有限公司”生产的“豆豆软面包”样品（生产日期/批号：2017-05-24，规格90克/包），菌落总数检出值为（1）1100000CFU/g;（2）24000CFU/g;（3）1100000CFU/g;（4）9700CFU/g;（5）10000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g；霉菌检出值为2700cfu/g，比标准值规定（不超过150cuf/g）高出17倍。

 

　　9.柳州市柳南区筱缦食品经营部销售的标称“桂林百氏佳食品有限公司”生产的“香辣鸡肉汉堡（软式面包）” 样品（生产日期/批号：2017-06-25，规格40克/袋），酸价检出值为6.5mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.3倍。

 

　　柳州市柳南区浙桂食品商行销售的标称“柳州市柳南区蕙源食品厂”样品（生产日期/批号：2017-06-05，规格80克/袋），菌落总数检出值为（1）14000CFU/g;（2）1900CFU/g;（3）27000CFU/g;（4）24000CFU/g;（5）37000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　11.玉林市玉州区廖贰副食品店销售的标称“玉林市玉州区闽桂园食品厂”生产的“嘟嘟香（面制品）（油炸类糕点）” 样品（生产日期/批号：2017-06-24，规格220克/袋），大肠菌群检出值为（1）＜10CFU/g;（2）＜10CFU/g;（3）＜10CFU/g;（4）5CFU/g;（5）150CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10CFU/g；M=100CFU/g。

 

　　12.玉林市玉州区李寿平副食店销售的标称“广西玉林市旺利旺食品有限公司” 样品（生产日期/批号：2017-07-03，规格100g/袋），菌落总数检出值为（1）12000CFU/g;（2）1100CFU/g;（3）130000CFU/g;（4）430000CFU/g;（5）10CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　13.玉林市玉州区李寿平副食店销售的标称“玉林市津利食品有限公司”样品（生产日期/批号：2017-07-04，规格100克/袋），菌落总数检出值为（1）200000000CFU/g;（2）110000000CFU/g;（3）160000000CFU/g;（4）120000000CFU/g;（5）150000000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g；霉菌检出值为520cuf/g，比标准值规定（不超过150cuf/g）高出2.47倍。

 

　　检验机构均为广西-东盟食品药品安全检验检测中心。

 

　　三、对抽检不合格食品查处情况

 

　　对上述抽检中发现的不合格食品，各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。

 

　　附件：   1.本次检验项目.pdf

 

　　   2.糕点监督抽检不合格产品信息.xlsx

 

　　   3.糕点监督抽检合格产品信息.xlsx

 

　　   4.豆制品监督抽检合格产品信息.xlsx

 

　　   5.部分检验项目说明.pdf

 

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局

 

　　2017年11月8日