据统计,从2010年至2015年,越南原材料牛奶需求增长61%,从5亿公升上升至8.05公升。专家们预测,越南市场的发展潜力仍然巨大。
越南人口众多,人口年均增长率达1.2%,因此奶制品需求一直保持增长之势。2010年,越南奶制品年人均销售量为15公升,预计到2020年该数字可能提升到28公升。
除了原产地问题之外,食品安全卫生和产品质量也是消费者选择奶制品时十分关注的问题。意识到消费者的需求不断增加,许多企业已更新技术,提高产品质量。
经济快速增长、市场潜力巨大、营商环境持续向好等,为越南奶制品市场发展创造许多便利条件。但机遇总是与挑战并存,越南奶制品企业也正在面临种种难题,如食品卫生安全、养殖技术、生产流程、产品质量,生产成本等。此外,政府应出台系列扶持政策,为奶制品产业发展注入动力。(完)