湖北省食药监局食品生产企业百日执法大检查警示函（2017年第17期）

 

　　根据湖北省食品药品监督管理局《关于开展全省“四品一械”百日执法大检查活动的通知》部署要求，2017年8月15日，省局组织交叉检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等技术规范、食品安全国家标准的规定，对你公司企业资质、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制等12个方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现的你公司在生产环境条件、进货查验管理等方面存在的问题函告如下：

 

　　一、生产环境条件方面

 

　　生产车间入口缺消毒水槽。不符合GB 14881中第5.1.5.4 条款关于应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施的要求。

 

　　二、进货查验管理方面

 

　　进货查验记录不全。不符合GB 14881中第7.2.1采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验的要求。

 

　　三、生产过程控制方面

 

　　（一）成品库未明确分区、分类存放。不符合GB 14881中第5.1.8.3条款关于原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染的要求。

 

　　（二）成品未与墙壁、地面保持适当的距离。不符合GB 14881中第5.1.8.4条款关于贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运的要求。

 

　　（三）部分库房入口的防鼠板较低或无防鼠设施。不符合GB 14881中第6.4.2条款关于生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入的要求。

 

　　针对此次检查发现的问题，你公司未提出异议。你公司要积极配合监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改，神农架林区食品药品监管局要于2017年10月10日前将你公司整改及查处情况报告省局，并适时向社会公开。

 

　　湖北省食品药品监督管理局办公室

 

　　2017年9月29日