中国挂面行业仍处产能扩张期_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

食品伙伴网讯，据中国食品科学技术学伙�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1264.html' class='zdbq' title='面制品相关食品资�? target='_blank'>面制�?/a>分会的统计，2016年，挂面行业�?00万吨的产量及12%以上的增速，持续推进总量的上升，但产能扩张的节奏�?4家主要企业中放缓。全行业以消化前期新增产能为主，又一批中小企业被淘汰，初步计算全国挂面企业总数已从2015年初�?000余家减少�?5%以上，至850~900余家�

2017年，行业产能扩张的势头加速。其中，金沙�?2条新线在9月初进入生产，已形成总计72条大线，日产3600吨的全球最大产能。在经历2016年短暂平稳后，挂面市�?017年下半年的激烈竞争，将对中小企业形成又一波强力挤压和淘汰，而大企业间的竞争也在加剧、�/div>

��市场集中度提升，行业尚不具备形成垄断的条件�?rdquo; 中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授分析指出，挂面行业由于进入门坎低，产品自身的个性与特色不易区分，故难以形成不同品牌间产品的明显区隔，因此，很难在短期内形成行业垄断。与方便面康师傅一家占总量�?6%不同，挂面前五名企业产量仅占总量�?8%，前十名企业仅占37%，处于充分竞争期，行业的集中度仍待提升、�/div>