山东省食药监局关于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的风险解读_市场监管局_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

近期，山东省食品药品监管局组织皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全监督抽检结果显示，部刅�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_965.html' class='zdbq' title='韭菜相关食品资讯' target='_blank'>韭菜�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1444.html' class='zdbq' title='芹菜相关食品资讯' target='_blank'>芹菜筈�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1716.html' class='zdbq' title='蔬菜相关食品资讯' target='_blank'>蔬菜检凹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2711.html' class='zdbq' title='甲拌磷相关食品资�? target='_blank'>甲拌磶�/a>不合格，按照《GB 2763-2016 食品安全国家标准食品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2869.html' class='zdbq' title='农药相关食品资讯' target='_blank'>农药最大残留限野�/a>》的要求，蔬菜中甲拌磷最大残留量�?.01mg/kg。现将风险解读如下：

甲拌磷是一种有机磷类广谱、内吸、高毒杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒、熏蒸作用，属高毒农药。GB 2763-2016中指出甲拌磷的每日允许摄入量（ADI值）�?.0007mg/kg b.w。按照最大残留限�?.01 mg/kg计算，一个体�?0kg的健康成年人，每日摄取大�?.2Kg的韭菜或芹菜才可能存在安全风险。依据《中国居民膳食指南（2016版）》，成人每天推荐食用蔬菜类总量�?00g-500g之间，按照饮食习惯，超标较低的样品一般不会对消费者的身体健康构成威胁、�/div>

农业部第199号公告中也指出甲拌磷属高毒农药，不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药上。抽检中韭菜、芹菜等蔬菜检出甲拌磷不合格，其原因可能是种植过程中违规使用，或由土壤等环境污染而富集、�/div>

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