据了解,总糖分值则是指产品中蔗糖分和还原糖分的总值,总糖分越高表明产品等级越高。而还原糖分是食糖的质量指标之一,反映了食糖中还原糖的含量。还原糖分高的食糖易吸潮,易滋生微生物,导致变质,不利于保存。还原糖分超标与生产工艺、运输储存环境等密切相关。
内蒙古食药监局表示,对抽检中发现的不合格产品,已要求呼和浩特市食药监局责令生产企业召回、下架不合格产品,控制风险,分析原因,认真整改,并依法予以查处。
相关报道:内蒙古自治区食品药品监督管理局关于1批次食糖不合格情况的通告(内食药监通告〔2017〕38号)
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