食品伙伴网讯据欧盟网站消息，8�?5日欧盟委员会发布（EU�?017/1495条例，修订欧盟（EC）No 2073/2005 条例中关亍�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1498.html' class='zdbq' title='肉鸡相关食品资讯' target='_blank'>肉鸡胴体弯曲杆菌相关标准�

据了解，欧盟（EC）No 2073/2005条例规定了部分微生物标准、食品加工人员应该遵循的卫生要求和纠偏措施、�/div>

新条例对（EC）No 2073/2005条例附件I第二章第2.1.9的内容作出如下修订：

食品类别

微生�?/b>

取样方案

限倻�/b>

分析方法

标准适应阶段

不合格结果的应对措施

肉鸡胴体

弯曲杆菌

50 (⁵)

c = 20

（自2020年起c = 15;

2025年起 c = 10（�/p>

1 000 cfu/g

EN ISO 10272-2

冷冻后的胴体

改善屠宰卫生条件，审查动物性食品的加工控制措施以及农场浓雾的生物安全措於�/p>

2010年欧盟食品安全局就鸡肉与人体弯曲杆菌病风险发布意见指出，因鸡肉加工、处理和消费环节处理不当，造成�?0%~30%的人体弯曲杆菌病、�/div>

2011年欧盟食品安全局再次发布意见指出，控制肉鸡生产环节的弯曲杆菌可降低人体的感染风险、�/div>

新条例自发布后第20日起生效，自2018�?�?日起实施、�br />
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