馒头、包子检出甜蜜素 海南这些食品不合格被通报

　　食品伙伴网讯，馒头、包子是很多消费者的喜爱的面制品，会买来当主食食用，不过，消费者在购买食用的时候要当心啦，据海南省食药监局消息，海南省食药监局通报了7家饭店餐馆的7批次食品不合格，其中3批次馒头、1批次包子检出甜蜜素， 2批次馒头检出增白剂，1批次烧鸡山梨酸及其钾盐超标。

 

　　公告显示，文昌文城张记茶饭店销售的馒头、文昌文城壹号中西茶楼销售的馒头、乐东黄流陈金楼包子店销售的南瓜馒头、万宁万城天天茶店销售的包子，甜蜜素检出值分别为0.908g/kg、0.575g/kg、1.49g/kg、0.571g/kg。

 

　　据了解，甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠，是一种甜味添加剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，甜蜜素在自制发酵面制品中不得使用。包子和馒头中甜蜜素超标可能是由于原料带入或违规使用添加剂所致。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

 

　　而澄迈金江通达茶店销售的馒头、定安定城东方酒店销售的馒头，二氧化钛检出值分别为22.7mg/kg、 16.9mg/kg。

 

　　二氧化钛是一种在许多国家广泛使用的食品添加剂（着色剂），可在果酱、凉果、果冻等食品中使用。但小麦粉中禁止添加二氧化钛作为增白剂，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，二氧化钛在自制发酵面制品中也不得使用。此次超标可能是由于原料带入或者违规使用添加剂所致。长期过量摄入二氧化钛会对人体造成一定的危害。

 

　　另外，还有1批次东方城东大东北饺子馆销售的传统烧鸡，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.13g/kg，标准规定为≤0.075g/kg。

 

　　海南省食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食药监管局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改并依法予以查处；经营单位所在地食药监管局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处；不合格样品的核查处置结果将在相关市县食药监管局官网予以公示。

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