据报道，墨尔本食物印记（Foodprint Melbourne）项目进行了食物浪费量调查。墨尔本大学研究员肯迪（Seona Candy）称，这是墨尔本第一次对城市的食物浪费进行量化统计。
墨尔本平均每人一年产生的食物垃圾高达207公斤，意味着整个墨尔本一年的食物垃圾接近100万吨。墨尔本的人口在急剧增长，到2050年将达到1000万，食物浪费就成为一个巨大的挑战。
研究发现，生产一个人一天所食用的食物，约需要113升水，还会产生出1350万吨温室气体。
联邦政府希望到2030年能将食物浪费量减少一半。
环保组织蓝色环境Blue Environment主管皮金（Joe Pickin）说，维州的餐馆和食品加工商较多，因此造成的食物浪费可能比其它州多。家庭的垃圾中食物垃圾占了的40%，但只有不到10%的澳洲人有堆肥（Compost）的习惯。
报道称，墨尔本在减少食物浪费方面还有很多工作要做，已经有不少人和组织机构开始行动了。
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