国家食药监总局：一款婴幼儿谷物辅助食品中检出黄曲霉毒素B1 超标

 

    据不合格名单显示，僮畅清清婴幼儿谷物辅助食品是由西安市千仕和营养食品有限公司生产，由西安市雁塔区童可可孕婴童生活馆销售。其黄曲霉毒素B1检出值为0.8μg/kg，比标准规定高出60%。

 

    黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，其毒性作用主要是对肝脏的损害，它污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦等食品，这些食品常用于生产婴幼儿谷类辅助食品。国家标准《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）中规定婴幼儿谷类辅助食品中黄曲霉毒素B1最大不超过0.5μg/kg。导致黄曲霉毒素B1不合格的原因可能是企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测。

 
    笔者在陕西省食药监局4月13日发布的一则召回公告中看到，这款僮畅清清婴幼儿谷物辅助食品生产企业西安市千仕和营养食品有限公司于2017年 4月 11日 11时 ，曾对该产品主动进行召回，截止日期为 2017年 4月 24日 ，召回级别为一级，召回范围为陕西省范围内。

    另外，一同被通报的还有：广州市搜洋岛进出口有限公司销售的标称康泰永信国际贸易（北京）有限公司（原产国：奥地利）经销的纯大米米粉被检出钠不符合产品包装标签明示值、水分超标。淘宝妈妈放心宝宝开心在淘宝（网站）销售的标称南昌爱呵实业有限公司生产的营养米粉（淮山多维配方）检出钠不符合产品包装标签明示值。

 

    钠是人体必需的营养元素。《食品安全国家标准  婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）中规定婴幼儿谷物辅助食品中钠元素指标不超过24.0 mg/100kJ，而《食品安全国家标准  预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）规定钠含量不得低于标签明示值的80%。钠元素不达标原因可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料含量不清等；生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀，企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。

 

    至于水分超标，则会导致产品储存时间变短，容易变质。《食品安全国家标准  婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）中规定婴幼儿谷物辅助食品水分不得超过6.0%。

 

    对这3批次不合格产品，国家食药监总局已要求北京、江西、陕西等省（市）食药监局责令进口商、生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，并依法予以查处；要求福建、广东、陕西等省食药监局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处；要求浙江省食药监局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施，控制风险，依法予以查处，立即查清入网经营者信息，并将入网经营者信息及时通报相关食品药品监管部门。

    相关报道：总局关于3批次特殊膳食食品不合格情况的通告（2017年第104号）