美国发布肉类及禽类产品中微生物致死性等验证程序指令

放大字体缩小字体时间?017-07-04 11:38 来源:厦门WTO工作?nbsp;
核心提示?017??2日,美国农业部食品安全检验局发布FSIS指令:肉类及禽类产品中微生物致死性及稳定性验证程序、/div>
2017??2日, 美国农业?/a> 食品安全检验局发布FSIS指令9a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1499.html' class='zdbq' title='肉类相关食品资讯' target='_blank'>肉类叉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1447.html' class='zdbq' title='禽类产品相关食品资讯' target='_blank'>禽类产品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资? target='_blank'>微生?/a>致死性及稳定性验证程序
该指令为检验计划人员(IPP)提供了验证即食(RTE)肉类和禽类产品微生物致死率及稳定性的说明。它还涵盖了非即食(NRTE)热处理、未完全熟化的肉类和禽类产品生产的验证程序,包括但不限于部分煮熟和炭烤肉饼和部分熟食的家禽早餐、/div>
该指令取代了1989?999年发布的致死性和稳定性指令(即:FSIS Directive 7110.3,FSIS Directive 7111.1)、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2017-07-04.html">2017-07-04
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