上海通报4批次食用农产品不合格，重金属、农兽药残留超标

 

 

　　2批次韭菜腐霉利超标，分别为：上海易买得超市有限公司瑞虹店销售的上海宏洋蔬果专业合作社生产的韭菜（扎带），上海物美蕴商超市有限公司销售的宁阳县飞宇果蔬种植专业合作社生产的韭菜，腐霉利检出值分别为3.62mg/kg，1.53mg/kg。

 

　　腐霉利属于低毒性杀菌剂， 兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。

 

　　大黄鳝恩诺沙星+环丙沙星超标

 

　　上海上蔬永辉生鲜食品有限公司嘉善路分公司销售的福州如阳农业科技有限公司（鲜活）生产的大黄鳝，恩诺沙星+环丙沙星检出值为387.5μg/kg。

 

　　恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计），在肝脏和肾脏中也有严格的限定。

 

　　马兰头重金属镉超标

 

　　另外，还有1批次上海物佳商贸有限公司销售的马兰头，镉检出值为0.65mg/kg。

 

　　镉属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。食用农产品镉超标的原因可能是种植食用农产品的土壤环境受到重金属镉污染所致或者化肥及农药代入。根据《食品中污染物限量》（GB2762-2012），叶菜蔬菜中镉的最大使用量为0.2 mg/kg。镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。还可导致骨质疏松和软化。

 

　　上海市食药监局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。