贵州省食品药品监督管理局关于2017年5月食品安全监督抽检情况分析的通告（2017年第5号）

　　2017年5月，全省共完成并公布4501批次食品及食用农产品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品4451批次，不合格样品50批次，样品总体合格率为98.89%。

 

　　抽检不合格的50批次样品中，不合格指标有52项。其中：农兽药残留问题占28.85%；超范围、超限量使用食品添加剂问题占15.38%；非食用物质问题占1.92%；微生物污染问题占34.62%；生物毒素问题占5.77%；品质指标不合格问题占13.46%。

 

　　各类食品监督抽检结果公布情况见附件。

 

　　备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。

 

　　附件：

 

 

序号	食品类别	监督抽检样品 总量（批次）	不合格样品 数量（批次）	合格率	备注
1	粮食加工品	311	3	99.03%
2	食用油、油脂及其制品	85	0	100%
3	调味品	221	1	99.55%
4	肉制品	254	8	96.85%
5	乳制品	64	0	100%
6	饮料	131	0	100%
7	方便食品	21	0	100%
8	饼干	5	0	100%
9	罐头	2	0	100%
10	冷冻饮品	0	0	/
11	速冻食品	2	0	100%
12	薯类和膨化食品	6	0	100%
13	糖果制品	6	0	100%
14	茶叶及相关制品	50	0	100%
15	酒类	194	7	96.39%
16	蔬菜制品	91	2	97.8%
17	水果制品	12	0	100%
18	炒货食品及坚果制品	2	2	0
19	蛋制品	30	0	100%
20	可可及焙烤咖啡产品	0	0	/
21	食糖	3	0	100%
22	水产制品	36	0	100%
23	淀粉及淀粉制品	22	0	100%
24	糕点	52	1	98.08%
25	豆制品	27	0	100%
26	蜂产品	56	0	100%
27	保健食品	0	0	/
28	特殊膳食食品	0	0	/
29	特殊医学用途配方食品	0	0	/
30	婴幼儿配方食品	0	0	/
31	餐饮食品	68	12	82.35%
32	食品添加剂	0	0	/
33	食用农产品	2750	14	99.49%
34	其他（请在备注标注类别）	0	0	/
合 计		4501	50	98.89%