食品安全检测进入全自动智能操控时代

　　近日，由北京勤邦生物自主研发的食品中小分子物质快速检测仪器--全自动化学发光免疫分析仪研制成功，投入量产，标志着食品安全快速检测正式进入全自动智能化操控时代，可极大降低检测时间和人工操作成本。

　　图1 全自动化学发光免疫分析仪

 

　　食品安全是民生之本，国之大计，是党中央、国务院高度重视的大事，食品安全管理是政府现代社会治理能力的重要组成部分。近些年食品安全事件频发，造成了严重的社会恐慌，也损害了食品行业的信誉和政府公信力。食品安全快检测技术具有检测快速、操作简单、成本低廉等优点，可作为大样本初步筛查的检测方案，为食品企业的品控和农业、食药部门的市场监督提供了技术支持，使我国食品安全整体状况取得显著进步。

 

　　随着物联网和人工智能的快速发展，食品快速检测设备也在更新换代，实现自动化操作和智能化数据处理。勤邦生物凭借在食品安全检测技术开发和应用方面的雄厚科研实力，联合清华大学、农科院、出入境等高校科研院所，在科技部“国家重大科学仪器设备开发专项”项目资助下，通过自主创新和历时近5年的技术攻关，研制出食品安全检测领域首台全自动化学发光免疫分析仪，仪器利用了化学发光免疫技术、纳米磁珠富集分离技术、微光探测技术、精密自动控制技术、在线精密温控技术等最新成果，与传统的酶联免疫方法、色谱质谱技术相比，具有全自动、高通量、高灵敏、痕量快速、随机检测等明显优势，同时通过物联网技术实现了实现数据的共享及在线监测，结果自动预警等功能。

　　图2化学发光免疫检测试剂盒

 

　　化学发光免疫分析仪在医学检测领域已有应用，但医学检测样本简单，以血液和尿液为主，被检物质主要为蛋白质类大分子标志物，医院常规检测项目仅有几项，检测方法分为一步法和两步法，自动化程度较低。相比而言，食品安全检测要比医学检测复杂得多。食品的样本基质多种多样，成分复杂，对被捡物质的干扰性强。食品中的危害物多为小分子物质，需要连接大分子合成抗原后才具有免疫原性，才能制备抗体，抗体的灵敏度和稳定性更难控制。食品中的高毒性物质、禁用物质的检测限量很低，很多要求在1ppb以下，这比医学检测的灵敏度要求更高。食品中危害物成千上万，远比医学常规检测的指标要多。食品安全快速检测仪器要求高通量、智能化、精密化，研发食品安全检测的化学发光免疫分析仪要比医学检验分析仪要求更高，技术难度更大。

　　图3金国藩院士指导技术攻关

 

　　仪器在研发过程中，获得科技部“国家重大科学仪器设备开发专项”、北京市“首都科技条件平台”培育项目等支持，同时，金国藩院士、蒋士强研究员等仪器领域资深专家在仪器关键技术突破方面也给予大量指导，北京市前市委书记郭金龙、市长王安顺到勤邦参观期间，对本仪器开发给予了高度肯定和评价。截至目前，仪器关键技术已获国家发明专利7项，国家软件著作权3项，并通过北京市计量科学研究院检测认证。

 

　　北京勤邦生物技术有限公司是国内最早从事食品安全快速检测技术开发的国家级高新技术企业，先后主持国家重大科学仪器设备开发专项、国家十二五科技支撑计划课题、食品安全重大科技专项等国家级项目10余项，申请专利319项，其中，国际PCT发明专利5项，国家发明专利187项，已授权的专利164项。荣获国家科学技术进步二等奖、北京市科学技术进步一等奖（4次）等省部级以上奖项15项，科研成果丰硕，为国家食品安全科技支撑做出巨大贡献。

 

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