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浙江省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2017年第5期)

放大字体  缩小字体 时间:2017-05-29 09:56 来源:浙江省食药监局 原文:
核心提示:本次监督抽检对象为节令性食品粽子(真空包装类),抽检样品共计30批次,检验结果全部合格。
    根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,现将2017年第5期食品安全监督抽检信息公布如下:
 
    一、本次监督抽检对象为节令性食品粽子真空包装类),抽检样品共计30批次,检验结果全部合格。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。
 
    二、抽检依据
 
    抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《粽子》(SB/T 10377—2004)等标准及产品明示标准和指标的要求。
 
    三、检验项目
 
    粽子检验项目包括过氧化值(仅适用于以动物性食品或坚果为主要原料馅料的产品检测)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、商业无菌。
 
    四、消费提示
 
    本次粽子抽检未发现不合格样品,表明我省流通市场在销的真空包装类粽子产品质量较好。粽子作为一种小品类传统节令食品,市场规模不大且生产企业主要为老字号传统糕点生产企业,如:知味观、楼外楼、五芳斋等,制作工艺较为成熟稳定,质量可靠。同时,本次抽检样品均来自大型商场超市,表明正规渠道销售的粽子质量有较高的安全保障。
 
    特此公告。
 
    附件:
 
 
 
 
    2017年05月24日
日期:2017-05-29
 
 
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